Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Картулипоррс ("картофельные поросята"). Рецепт эстонской кухни

Эстонцы, как и большинство северян, любят покушать сытно. Вот и картулипоррс ("картофельные поросята") - очень сытное кушанье из, так сказать, эстонской кухни советского периода.

Понадобятся нам самые доступные ингредиенты:

500 грамм нежирной свинины;
1 кг картофеля;
150 мл молока;
2 яйца;
150 грамм сметаны (для теста);
пшеничная мука;
манная крупа для панировки.

Делаем картофельное пюре с добавлением молока, сметаны и соли. С помощью одного яйца и муки превращаем его в картофельное тесто - не крутое, но и не растекающееся. Специй это блюдо не предполагает, но я всё же варю для него картошку с семенами фенхеля, и это совсем не мешает.

Свинину нарезаем кубиками, обжариваем почти до готовности, после чего каждый кубик свинины устраиваем поудобнее в тесте, обваливаем в яйце и манке, да и отправляем картофельных поросят в духовку при 180 градусах минут на 30.

Готовые свежие картулипоррс - с твёрдой хрустящей корочкой и очень мягкие внутри.

Сметана при подаче совершенно необходима. А я ещё и квашеной капустки себе положил - она в таких делах лишней не бывает, хоть в наших краях, хоть в эстонских...

21.05.2014

anzgar,

Новосибирск

национальный рецепт Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Я машу так громко, чтобы ты меня услышала! Невроз навязчивых движений

[Заготовки]

Маринованные огурцы по-еврейски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

SOS! ОПУХОЛЬ МЖ! НУЖНА ПОМОЩЬ В ОПЛАТЕ ОПЕРАЦИИ И ЛЕЧЕНИЯ. (Помощь животным)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Сфинкс-6 (Кошки и котята)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Анапа - 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)

Форум

Объявления

!!! Уроки игры на фортепиано, синтезаторе. Сольфеджио,вокал. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))ландшафтный дизайн (Работа и услуги (ДО))Kuoma Viking Demar,кеды,резиновые сапоги,мокасины Conguitos (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Molo Didriksons Ticket to Heaven Minymo новое б/у (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Molo Didriksons Minymo Isbjorn Ofsweden Lassie Kivat (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Автомобильное кресло Inglesina Magellano (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Одежда на девочку (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда на девочку-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Зимний костюм для девочки 92 размер (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))зимние ботинки для девочки 24 размер (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.