Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Карри с баклажанами по-цейлонски

баклажаны - 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый - 2 шт.
перец болгарский - 3-4 шт среднего размера
чеснок - 4-5 зубчиков + 3-4 зеленых перышка
петрушка - пучок
кокосовое молоко - 500-600 мл
растительное масло - 2-3 поварешки

Специи:

гарам масала - 1,5 ч.л
карри в порошке - 2-3 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л
соль - 1,5 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
горчичный порошок - 2/3 ч.л.

Баклажаны помыть, порезать поперек на три части, затем каждую часть пополам и каждую половину на три части. Получаются средней величины продольные кусочки. Перец помыть, почистить, порезать пополам и повдоль на несколько частей. Луковицы почистить, разрезать на 4-6 частей. Чеснок мелко порезать, перышки порвать на несколько частей. Все составляющие смешать, поместить в кастрюлю или казанок.

Кокосовое молоко влить к овощам. Все специи добавить к овощам и молоку, перемешать, поставить на огонь, минут на 25-30, постоянно помешивая. Все! блюдо готово!

Подавать с рассыпчатым рисом, отваренным в подсоленной воде.

15.08.2018
Prodagnik,

Мочище

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

баклажаны Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Жареные баклажаны. Рецепт турецкой кухни

Салат из баклажанов и помидоров

Острые баклажаны по-сычуаньски

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 3 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)_________________Туристкомпания SUN TRAVELS_________________ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Коврижка (Кулинарный форум)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Прививка деревьев (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Общие (Цитатник)Туры на Горный Алтай, в Шерегеш, в Белокуриху (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Новый год круглый год! (Рукоделие)Я фанат своей дачи - 30 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.