 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Квашеная капуста с яблоками Хороша закуска - квашена капустка. И подашь - не стыдно, и съедят - не жалко.
Капуста вкуснейшая, а уж яблоки - просто бомба.
Перед тем, как резать капусту, подготавливаю взвешенную по весу капусты соль на отдельную тарелочку, натёртую морковь - на другую тарелочку, яблоки, очищенные от сердцевины и порезанные на 8 частей. Капусту квашу в ведре слоями. Одну капусту режу на 4 части вокруг кочерыжки. Ножом на тарелках делю соль и морковь на 4 примерно равные части, чтоб удобнее было добавлять в каждый слой. Часть капусты шинкую, добавляю соль, жамкаю, чтоб сок пустила, но без фанатизма, добавляю морковь, перемешиваю. Затем кладу в ведро. Хорошо уплотняю кулаками. Сверху кладу 4-5 кусочков яблок, штук 10 горошков перца, парочку лавровых листов. И так каждый слой. Важно каждый слой хорошо уплотнять в ведре. На самый верхний слой специи и яблоки не кладу. Укрываю марлей. Ставлю сверху тарелку и гнёт в виде литровой банки с водой. Через пару дней капуста готова. Готовую перекладываю в банки и храню в холодильнике. 28.10.2019
div,
Севастополь 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Беседка для любителей собак) том 3 (Собаки и щенки)Хрущевка в центре или новострой на краю географии?Переезд. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)пионы-2 (Наш цветник )КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: Лето, ах лето ))) (Животные)Розы - часть 22 (Наш цветник )Встречи бывшего мужа с ребенком (Жизнь семейная)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.