Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Капкейки с клубникой и кремом из творожного сыра

Вкусные капкейки с ароматной начинкой, нежным кремом и мягкой бисквитной основой.

Для теста:

150г сахара
4 яйца
150г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Крем:

1 баночка творожного сыра
1 пачка (180г) сливочного масла
ваниль
сахарная пудра по вкусу

Начинка:

клубника
сахар по вкусу
1 ст.л. алкоголя

Для украшения:

посыпки
ягоды клубники

Выпекаем бисквитные кексики. Сахар и яйца на медленном огне на водяной бане взбиваем венчиком постоянно. Как сахар растворился и масса стала однородной, снимаем с огня и взбиваем иксером на высокой скорости 10 минут. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем деревянной лопаткой. Не смазывая бумажные формочки выливаем на 1/2 от объёма бисквитное тесто и выпекаем при 180 С минут 15. Проверяем нажатием руками, не палочкой. Готовый бисквит возвращается на место, если нет - допечь.
Делаем углубление для начинки (воспользовались железной насадкой), наполняем уваренной клубникой (мелкие кубики клубники проварить с сахаром и ложкой алкоголя, лишнюю жидкость слить и еще поварить до густоты).

Для приготовления крема взбить миксером творожный сыр, мягкое масло, ваниль и сахарную пудру. С помощью кондитерского шприца с насадкой сделать кремовую "шапку" на кексиках. Украсить ягодами, посыпками.

23.06.2022

Земляничка

Московская обл.

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Юмор]

Как я торт делала или инструкция по созданию кулинарного шедевра

[Заготовки]

Варенье из кабачков и крыжовника

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Распродажи авиакомпаний 2021 - 2022 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Чудеса дрессировки" (Животные)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Фото-Камчатка (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

НаТаЛи⭐HappyWear СТОП 15.08⭐рынок САДОВОД СТОП 21.08⭐Сима Ленд (Коммерческие предложения)Попутные грузы. Закваски 13-18р стик. ПристройУЗов 3пост темы (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)OUTMAX-----КроССовКи , РЮКзАкИ!!!ОДеЖДа, Аксессуары--! (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat 5-10%!Курс10,5!AliExpress-5%! (Зарубежные покупки)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Том2.Самая красивая одежда..💕 Stilnyashka. (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))__SH🌺P_SP__ Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€ (Зарубежные покупки)КП-34! Корпусная мебель. Диваны 3 ПОСТ! Столы и стулья. Детские (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды (Коммерческие предложения)Постельный рай (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Капкейки с клубникой и кремом из творожного сыра

Ваш комментарий