Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

Кабачок, фаршированный овощами с рисом

 
Кабачок, фаршированный овощами с рисом
  • Кабачок
  • Рис бурый
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Болгарский перец
  • Помидоры, свежий зеленый горошек
  • Сыр
  • Сметана, домашний кетчуп
  • Масло оливковое, масло «гхи»
  • Травки-приправки (петрушка, укроп, хмели-сунели, кориандр, чеснок)
  • Соль, перец черный/красный
Кабачок планировала резать колечками, вынимать серединку и начинять, но мой магазин "порадовал" кабачками размером с ладонь, потому пришлось класть начинку просто сверху)

Кабачок, фаршированный овощами с рисом Кабачок, фаршированный овощами с рисом Кабачок, фаршированный овощами с рисом
 
Кабачок, фаршированный овощами с рисом Кабачок, фаршированный овощами с рисом

Кабачок почистила, нарезала кольцами, посолила, оставила в миске чтобы дали сок (его надо слить).

Тем временем займусь овощами. Лук, морковь, перец порезала, потушила на масле, добавила помидор, соль, перец, травки. Смешала с отваренным рисом и горошком. Начинка готова.

Кабачок, фаршированный овощами с рисом Кабачок, фаршированный овощами с рисом Кабачок, фаршированный овощами с рисом

Кабачки отстоялись, поджарила их, обваливая в муке до полуготовности (мука впитывает соус, связывает все ингридиенты и придает особенный вкус).

Собираю в керамическую форму - кабачки, начинка, заливаю сметаной, перемешанной с кетчупом, посыпаю тертым сыром. В духовку на 20 мин при 200С.
 
Кабачок, фаршированный овощами с рисом
 
 
03.09.2014
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама