Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кабачки по-корейски на зиму

Вот и лето прошло, убран урожай, и у вас масса спелых кабачков. Салат «кабачки по-корейски» – замечательный способ их использовать с пользой для дела. Зимой эти кабачки придутся очень кстати на вашем столе. Их острый вкус и пряный аромат сделают любое блюдо, с которым они будут подаваться, намного аппетитнее.

Для приготовления салата нам понадобится:

3 кг кабачков,
500 г моркови,
500 г лука,
5 сладких перцев,
150 г чеснока.

Чистим овощи.

Главная особенность этого рецепта состоит в том, что для кабачков мы будем использовать терку для корейской моркови, благодаря чему этот салатик выглядит очень привлекательно и аппетитно. Морковку также натереть на терке для корейской моркови. Лучок нарезать полукольцами. Перец нарежьте тонкой соломкой. Измельчите чеснок.

Для приготовления маринада понадобится:

1 стакан сахара,
1 стакан масла подсолнечного,
1 стакан уксуса,
2 столовые ложки соли,
1 пакет специй для корейской морковки.

Смешать все вместе в большой миске. Залить маринадом. Тщательно надо перемешать все ингредиенты, чтобы специи распределились равномерно. Готовя кабачки на зиму по-корейски, непременно дайте им настояться в маринаде, ведь только в этом случае блюдо наполнится тем неповторимым вкусом и ароматом, за которые мы так любим блюда корейской кухни. Настаивать 3-4 часа.

В это время надо подготовить баночки: их следует промыть, для этого можно использовать только содовый раствор, так как после мыла может остаться на поверхности мыльная пленка, которая испортит вкус заготовки. Затем банки надо простерилизовать.

Когда овощная масса промаринуется, разложите её по банкам вместе с маринадом и стерилизуйте: 0,5 л. банки – 15 минут, 1 л. банки – 30 минут. Затем закатайте крышками и, когда ваши банки остынут, переместите их в место для хранения.

Салат можно употреблять в пищу сразу, а можно зимой. Баночки у меня хранятся в кладовке, в квартире.

Приятного аппетита! Очень вкусный салат!

30.09.15,
pavlusha_78,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Я куплю тебе калач: примеры русских народных пестушек

[Заготовки]

Запеченный перец

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Кабачки и Тыквы ... том 3-й (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Попугаи - 4 (Животные)В гостях у Домовёнка...... (Кулинарный форум)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)развод - конец жизни? Том 3 (Жизнь семейная)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кабачки по-корейски на зиму

Ваш комментарий