 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Сливовый джем с кардамоном
Сливы пробить блендером, соединить с сахаром (немного сахара оставить). Добавить кардамон, поставить вариться. Соединить пектин с оставшимся сахаром. Это связанно с особенностями растворения пектина. Пектин не тает, как сахар, а ведет себя подобно желатину - сначала набухает, впитывая воду, и только потом растворяется. Если порошок пектина не смешать с сахаром, его частички могут слипнуться, они так и останутся в сиропе студенистым комом. Пектин с сахаром вводится в кипящее варенье и варится не более 3 минут. При более длительной варке пектин разрушается, теряя свои желирующие свойства. Полное желирование происходит после охлаждения. Я хотела добиться мармеладной консистенции, поэтому такое количество пектина. Пектин разный. У меня Айдиго. Если Вы будете использовать другой пектин, то с количеством надо будет экспериментировать. 02.10.16, 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Япония (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Маяки (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)Мой дачный букет (Наш цветник )Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Отдам (Отдам даром)Вот и лето прошло! Вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам письменный стол для девочки (Детская мебель (ДО))Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Для девочки - подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Акриловая фигурка некопара кошачий рай (Отдам даром)Разнообразный обмен) (Пункт обмена и проката)Обувь для девочки. Снизила цены (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Ботинки демисезонные и кроссовки O`shade (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.