 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из яиц
Яйцо-пашот Яйцо-пашот — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещённых в горячую воду без скорлупы. При этом получается мягкий кремообразный желток, и плотный белок.
Яйцо-пашот может быть самодостаточным завтраком, может украсить салат или стать прекрасным дополнением к пасте. Приготовить его очень просто, на его приготовление уйдет всего 5 минут, пробуйте и у вас всё получится!
Первым делом ставим на плиту чайник. Достаем небольшой сотейник( у меня 1,2 литровый), уксус, яйцо и небольшое сито. Как только чайник закипит, наливаем 0,7-1 литр кипятка в сотейник, добавляем 1 каплю уксусной эссенции и ставим на плиту. Я ставлю на максимальный огонь 9 из 9. Аккуратно разбиваем яйцо в ситечко, чтобы желток остался целым. Жидкая часть белка останется в тарелке, тем временем вода в сотейнике уже закипела, аккуратно выливаем в кастрюлю яйцо из сита (при этом нужно очень близко поднести сито к кипящей воде) и убавляем огонь до среднего, у меня это 6 из 9. Варим яйцо 1-1,5 минутки. Достаем яйцо-пашот шумовкой, кладем на бумажное полотенце. А дальше осталась самая вкусная часть. Берете кусочек зернового хлеба, немного зелени, перекладываете яйцо на хлебушек и наслаждаетесь вкусным кремообразным желтком.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: От заката до рассвета (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Судзукакья (Кулинарный форум)Мой дачный букет (Наш цветник )... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)пионы-2 (Наш цветник )Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Мафрум (Кулинарные флешмобы)
Объявления
Отдам))) (Отдам даром)Сортовые пеларгонии на Затулинке (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Рассада садовой земляники" Кокинская заря" (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Картина на Холсте (портрет по Фото)-подарок без хлопот (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Юридические услуги для Вас! (Работа и услуги (ДО))зимний костюм фирмы Deux pyr deux Канада 1000рублей (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))крутые вещи с крутой распродажи - перехап (Одежда для взрослых (ДО))Итальянские чудо-сапоги (Обувь для взрослых (ДО))продам яйцо деревенское (Доска объявлений г. Барнаул)Много новое для маленькой собачки (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.