Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Блюда из яиц

Необычная яичница с замороженным желтком

 

Необычная яичница

 
  • яйца - 3 шт. 
  • соль по вкусу 
  • смесь перцев по вкусу 
  • листья салата 
  • масло для жарки 
 

Яйца необходимо тщательно помыть под проточной водой. Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше). Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться. У меня яйца размораживались больше двух часов. Затем отделить белок от желтка. Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу. 

Для жарки белка ровным кругом можно использовать металлическое кольцо, у меня такого нет. Поэтому я делаю кольца из фольги: сложить фольгу в несколько слоев, затем полоску натянуть на горлышке стакана и скрепить между собой концы фольги. Таким образом получается кольцо для жарки из обычной фольги. Нагреваем сковороду, смазываем маслом , ставим кольцо, выливаем белок и жарим до готовности: 

 
Необычная яичница
 

Желток после разморозки остается в первозданном виде- "колобком". Прожаренный белок выкладываем на листья салата, сверху желток, перчим и подаем. 

Желток после разморозки получается, нежным, как масло. Его можно намазать на хлебушек и приправить специями, чтобы придать вкуса.

 

Необычная яичница

18.07.2018
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

SibLil (30/07/2018)
Не понятно, желток не жарим?
Family's (25/07/2018)
Это точно вкусно и не опасно?
Lapelena27 (24/07/2018)
Желток без термообработки не опасен в плане сальмонеллы?
snoepje (24/07/2018)
Спасибо за замечательный и необычный рецепт!!! Обязательно попробую приготовить!!!
ОлесяВова (23/07/2018)
необычно - это точно
katushkaa (23/07/2018)
Т.е. желток жарить не надо?

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама