Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Блюда из яиц

Необычная яичница с замороженным желтком

 

 
  • яйца - 3 шт. 
  • соль по вкусу 
  • смесь перцев по вкусу 
  • листья салата 
  • масло для жарки 

 

Яйца необходимо тщательно помыть под проточной водой. Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше). Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться. У меня яйца размораживались больше двух часов. Затем отделить белок от желтка. Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу. 

Для жарки белка ровным кругом можно использовать металлическое кольцо, у меня такого нет. Поэтому я делаю кольца из фольги: сложить фольгу в несколько слоев, затем полоску натянуть на горлышке стакана и скрепить между собой концы фольги. Таким образом получается кольцо для жарки из обычной фольги. Нагреваем сковороду, смазываем маслом , ставим кольцо, выливаем белок и жарим до готовности: 

 
Необычная яичница
 

Желток после разморозки остается в первозданном виде- "колобком". Прожаренный белок выкладываем на листья салата, сверху желток, перчим и подаем. 

Желток после разморозки получается, нежным, как масло. Его можно намазать на хлебушек и приправить специями, чтобы придать вкуса.

 

Необычная яичница

18.07.2018
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Haruka (14/11/2021)
Желток НЕ жарим, просто размораживаем!!!
Желток не заразен сальмонеллой.
SibLil (30/07/2018)
Не понятно, желток не жарим?
Family's (25/07/2018)
Это точно вкусно и не опасно?
Lapelena27 (24/07/2018)
Желток без термообработки не опасен в плане сальмонеллы?
snoepje (24/07/2018)
Спасибо за замечательный и необычный рецепт!!! Обязательно попробую приготовить!!!
ОлесяВова (23/07/2018)
необычно - это точно
katushkaa (23/07/2018)
Т.е. желток жарить не надо?

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
РАЙ для СЛАДКОЕЖЕК- Импортные и российские СЛАДОСТИ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)Предзаказ Зима 22/23___________________________________H_U_P_P_A (Коммерческие предложения)Yodometics-когда кожа влюблена! Мода из Беларуси,Акв@рос@,ShaiK (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)*АМЕРИКА! Ваш гид в чудесный мир шоппинга!* Том 7 (Зарубежные покупки)*НАТАЛИ*ОРГ%10*СИМА-Ленд**ОРг % 8**ГИПНОЗ-верхняя орг%7*ПРИСТРОЙ (Коммерческие предложения)AVILI -женская одежда. НОВЫЙ ГОД! Выкуп 3 декабря! (Коммерческие предложения)---ЛЕГКИЕ ПОКУПКИ в США и Италии --Tом4------КУРЬЕР USA_ (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама