Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из яиц

Необычная яичница с замороженным желтком

яйца - 3 шт.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
листья салата
масло для жарки

Яйца необходимо тщательно помыть под проточной водой. Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше). Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться. У меня яйца размораживались больше двух часов. Затем отделить белок от желтка. Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу.

Для жарки белка ровным кругом можно использовать металлическое кольцо, у меня такого нет. Поэтому я делаю кольца из фольги: сложить фольгу в несколько слоев, затем полоску натянуть на горлышке стакана и скрепить между собой концы фольги. Таким образом получается кольцо для жарки из обычной фольги. Нагреваем сковороду, смазываем маслом , ставим кольцо, выливаем белок и жарим до готовности:

Желток после разморозки остается в первозданном виде- "колобком". Прожаренный белок выкладываем на листья салата, сверху желток, перчим и подаем.

Желток после разморозки получается, нежным, как масло. Его можно намазать на хлебушек и приправить специями, чтобы придать вкуса.

18.07.2018
Haruka,
Новосибирск

яйца Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Haruka (14/11/2021)

Желток НЕ жарим, просто размораживаем!!!
Желток не заразен сальмонеллой.

SibLil (30/07/2018)

Не понятно, желток не жарим?

Family's (25/07/2018)

Это точно вкусно и не опасно?

Lapelena27 (24/07/2018)

Желток без термообработки не опасен в плане сальмонеллы?

snoepje (24/07/2018)

Спасибо за замечательный и необычный рецепт!!! Обязательно попробую приготовить!!!

ОлесяВова (23/07/2018)

необычно - это точно

katushkaa (23/07/2018)

Т.е. желток жарить не надо?

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новости]

Как получить золотую или серебряную медаль. Утверждены условия для вручения награды

[Непознанное]

Кому звезды пророчат удачу в декабре?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Флешмоб Время путешествий: Street Art (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа - 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)САМАРКАНД. Кто был, что скажет? (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Блюда киногероев (Кулинарный форум)«Праздник к нам приходит» или Ещё раз о новогодней депрессии (Жизнь семейная)Звериный фото-флешмоб: "Команда молодости нашей...." (Животные)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Короткая модная дубленка на 42/44, состояние новой вещи! (Одежда для взрослых (ДО))Новые туфли лодочки Витторио Виржили 39р-р Италия (Обувь для взрослых (ДО))Корректор осанки ортопедический Орлетт Германия 120-140 рост (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Зимняя куртка Lenne 122, на мальчика, актив. 330г утеплитель (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для мальчиков и девочек (Одежда для малышей до года (до 85 см))Новые и б/у Книги,игрушки,погремушки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Для девочек (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Цветы на западном жм (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Женская одежда р.40-42, 44 (Одежда для взрослых (ДО))Зимняя одежда (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Необычная яичница с замороженным желтком

Ваш комментарий