 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Кетчуп из кабачков Это очень вкусный кетчуп! Степень измельченности продукта, добавки - всё можно регулировать и получать новые оттенки вкуса. Ну и, как вариант утилизации кабачков, этот рецепт также очень хорош. В готовом кетчупе кабачок не идентифицируется!
Кабачок режу на кубики, складываю в кастрюлю для микроволновки и готовлю примерно 20-25 минут, вначале на полной мощности (800), потом убавляю до 450. Задача этого этапа - получить мягкий кабачок, который можно будет пюрировать. Соответственно, его можно запечь в духовке или отварить на пару, кому как удобно. Пока кабачок готовится, перекручиваю помидоры и протираю их через сито, чтобы избавиться от семечек. Кто не страдает кулинарным перфекционизмом, может не протирать. Запечённые кабачки измельчаю блендером до пюреобразного состояния. Перекладываю кабачковое пюре в кастрюлю, добавляю помидорную массу, сахар и половину соли и ставлю тушиться на плиту на 20 минут. Затем добавляю уксус, чеснок и приправы и тушу ещё 10 минут. Разливаю в стерильные банки, закручиваю крышки, банки переворачиваю и убираю под шубу до остывания. Из этого количества получается примерно 1,5 литра кетчупа. Если кому-то хочется более насыщенного красного цвета, можно добавить томатную пасту. Зимой подобный кетчуп можно делать из тыквы и томатной пасты. 26.08.2019
ИРРА,
Новосибирск 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Тур выходного дня Алтай: Про туры лета. Расписание. Места-с.477 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Мейн-куны - нежные гиганты (том 2) (Кошки и котята)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Виртуальная выставка (Рукоделие)Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Сочи, сдам студию в центре. (ДО раздела Путешествия. Жилье, туры, экскурсии)Картофель и все о нем -2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Беседка для любителей собак) том 3 (Собаки и щенки)
Объявления
Лето, демисезон и зимняя одежда девочкам 86-98см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Распродажа 500р.18-20р.демисезонная и зимняя обувь 22, 23р. 24р. (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Для девочки р. 32, 33, 34 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))- 30% Фирменые вещи для девочки 62-80см. б/у (Одежда для малышей до года (до 85 см))Для девочки 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам непромокаемые штаны на девочку 92 и мальчика 116 (Барнаул. ДО Детская одежда )Продам новые демисизонные ботинки Ralf Ringer классика (Обувь для взрослых (ДО))Продам новые вещи для мальчика р.110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам ткани капитон,кулир с лайкрой,футер (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Новые вещи ,распродажа Zarina,mohito,mango 44-46 размер (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.