Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Икра кабачковая "Как раньше"

Эта икра мне очень понравилась. Напоминает вкус, как продавали раньше. Густая, однородная. У меня была в любимцах с майонезом. Сначала сварила норму на пробу, а потом сделала еще 2 нормы. Здесь самое долгое - это обжаривание овощей. Но в то же время масло не ощущается.

кабачки - 3 кг
морковь - 1 кг
лук - 1 кг
растительное масло
томатная паста - 200 гр
сахар - 2 ст.л. (я делала 3-4, т.к. сахар не такой сладкий, как раньше)
соль - 1,5-2 ст.л.
сухой чеснок - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
уксус столовый 9% - 3 ст.л.

Кабачки почистить и нарезать небольшими прямоугольниками, так жарить удобнее. Лук просто порезать как удобно. Морковь тоже, я резала кусочками. На сковороде под крышкой на масле обжарить морковь. Выложить в большую кастрюлю. Затем лук, выложить к моркови. Жарить до готовности продукта.

Затем кабачки. До готовности. Выложить в кастрюлю.

теперь к ним прибавить томатную пасту, сахар, соль, уксус и специи. Все перемешать и довести до кипения. Так как все овощи уже полностью готовы, их не нужно сейчас кипятить долго. Измельчить эту массу погружным блендером, чтобы была единая однородная масса. Попробовать на вкус, чего не хватает - добавить.

А вот теперь довести до кипения и варить на очень маленьком огне минут 15, чтобы все вкусы соединились при кипении. Мешать осторожно приоткрывая крышку, очень брызгает. Сложить в банки и закатать крышки. Готово.

07.10.2022

Варвара Плюшкина

Искитим

кабачки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Расписание ОГЭ и ЕГЭ-2025 и изменения в минимальных баллах

[Рецепты от сибмам]

Салат "Ёлка"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Икра кабачковая "Как раньше"

Ваш комментарий