Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Икра из огурцов

Эту икру можно делать из любых огурцов. Молодые использовать в первозданном виде, а переросшие - очистить от кожуры и семян. Очень удобно делать её в мультиварке. Овощи в компанию к огурцам можно брать любые и в любом количестве, в зависимости от ваших предпочтений.

Лук, морковь и сладкий перец, взятые примерно в равном количестве, протушила до полуготовности. Огурцы очистила от кожуры и семян, натерла на крупной терке и добавила к овощной массе. Тушила почти до готовности огурцов. Огурцов должно быть не меньше, чем всей овощной массы, лучше - больше. Натерла на терке помидор, добавила к овощной массе, протушила минут 10 без крышки для выпаривания жидкости. Поверила на соль, добавила по вкусу сахар и паприку. Мне острое нельзя, вы на этой стадии можете добавить чеснок, острый перец и т.д.

Переложила икру в другую посуду и измельчила блендером. Я не люблю слишком гомогенную структуру, поэтому особо не измельчаю. Ну, вот и все! Примерно полчаса-час - и у вас готова вкусная икра! Эту икру можно делать и зимой, из замороженных продуктов.

Булочки остудить, еще теплыми разрезать пополам и сделать бутерброды на свой вкус. У меня в бутерброде горчица, майонез, домашняя морковка по-корейски, помидоры, сервелат, огурчики.

02.09.2017
ИРРА,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

огурцы Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Кабачковая икра

Икра диетическая из кабачков, в духовке

Бурякова икра (свекольная икра)

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)а судьи кто? (Жизнь семейная)КРЫМ 2018, часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажи авиакомпаний-2 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Самоходом в Турцию (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Индивидуальные маршруты путешествий (ДО раздела Путешествия. Жилье, туры, экскурсии)Выбираем ПМЖ у моря в России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пхукет. Часть 16 - сезон 2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.