Рецепты для хлебопечки

Французский хлеб

На буханку 750 грамм

• 290мл воды;
• раст. масло 1,5 ст.л.;
• соль - 1 ч.л.;
• сахар - 1ст.л.;
• мука -520 гр.ж
• дрожжи - 1,5 ч.л.

на основном режиме.

Шоколадный хлеб

• 1 1/4ч.л. сухих дрожжей;
• 450 гр. пшеничной муки;
• 1 1/4 ч.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 1/2 ст.л. сухого молока;
• 1 1/2 ст.л. масла;
• 4 ст.л. какао-порошка;
• 1/4 чашки (мерная чашка для хлебопечки) кусочков шоколада;
• 310 мл. воды.

Кусочки шоколада необходимо засыпать после звукового сигнала. Надо режим выпечки с изюмом выбрать и шоколад засыпать, когда основны ингредиенты уже смешались.

Картофельный хлеб

1. вода--1/2стакана
2. яйцо--2шт.
3. сахар-3 мерных ложки
4. порошковое молоко-3 мерных ложки
5. соль-2 1/2-ложечки
6. масло подсолнечное - 4 1/2 мерных ложки
7. мука белая-4 1/2 стакана
8. дрожжи-2 ложечки
9. картофельное пюре 3/4 стакана ( не жидкое)

Мерный стакан 250 мл. Режим "Основной" 900 гр.

Хлеб из муки 1 сорта (адаптированный рецепт)

1. воды 290 мл.;
2. 1,5 ч.л. соли;
3. 2,5 ст. л. сахара;
4. 3 ст. л. масла подсолнечного;
5. 400 гр. муки 1 сорта;
6. 2 ч.л. дрожжей Саф-Момент.

Программа"Основная", 750 гр, корочка 1 (светлая)

Это адаптированный рецепт простого белого хлеба из муки высшего сорта. Этот рецепт на 900 гр. Но для 1 сорта 750 гр. подходит больше. Корочка получается намного темнее, поэтому ставлю самую первую, светлую. Вода в миллилитрах, так как каждый день доливала по чуть-чуть и смотрела результат. Вот с 290 мл. вышло как надо. Муку взвешивать обязательно! Стаканами не получается почему-то. Колобок немного плотноватый, но воду доливать нельзя. Я как то запаниковала и чуть долила, в результате корочка провалилась.

Ржаной заварной хлеб на кефире

1 чашка = 240 мл.

• 1 ч. кефира разведенного водой
• 2 ст.л. масла
• 1ст. л. меда
• 1,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. солода заварить 4 ст.л. кипятка
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1,5 ч. ржаной обдирной муки + 2 ч. пшеничной муки.
• 1,5 ч.л. дрожжей "Саф-момент"

Режим "Основной", 750 гр., светлая корочка.

Подборку сделала Наташка
09.10.2008,
использованы материалы темы
Печем в хлебопечке

  

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки 3

Рецепты теста в хлебопечке для пирожков и булочек