Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Выпечка    Хлеб

Постный хлеб "Завитки"

 

Постный хлеб
 
  • мука - 400 г (в/с) 
  • вода теплая - 250 мл (у меня напополам с сывороткой) 
  • дрожжи - 1 ч.л. (саф-момент, красные). По рецепту - 20 г свежих. 
  • масло растительное - 1 ст.л. (у меня горчичное) 
  • соль - 1 ч.л. 
  • сахар - 1 ч.л. 
  • можно еще прованские травы (щепотка), но мои мужчины такие добавки не приемлют 

Ложки мерные, от хлебопечки! Шампуры длинные; форма для укладывания шампуров. 

Замесила тесто, вымесила его минут 15. Можно замешивать в ХП, но у меня там стоял хлеб, поэтому я месила руками. Разделила тесто на 8 частей. 

Шампуры смазала растительным маслом. Каждый кусочек теста превратила в длинный жгутик и обмотала ими шампуры: 



Постный хлеб

 

В мою форму поместилось только 7 шампуров, поэтому, из восьмого кусочка я сделала две маленьких булочки. 

Поставила форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут, режим с конвекцией. Если у вас этого режима нет - просто увеличьте время. В общем, стоять они должны там до зарумянивания. Все, готовы, остыли на решетке. 

А вот с шампуров они добровольно сниматься отказались. Но моих мужчин это не смутило! Завитки получились очень вкусные, хрустящие, с мягким мякишем. Попробуйте сделать и, я уверена, вы не разочаруетесь.
 
 
23.04.2017
,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама