 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Ржаной хлеб с тмином
Тесто можно замешивать любым удобным способом. Я замешиваю в ХП, поднимается тоже там. Можно в чашке, тазике вымешивая руками. Смешать пиво, воду, мед, соль, масло, дрожжи и тмин. Прибавить муку. Но прибавлять сначала ржаную, а затем уже белую. Белой может уйти чуть больше или чуть меньше, все зависит от её качества. Пиво лучше темное. Горячая вода, чтобы согрелось пиво. ХП сама сделает тесто и вымесит его. Если руками, то тщательно вымешиваем тесто ручками, на столе, подпыляя белую муку. Месить - катать колобок руками не менее 15 минут. Затем положить его в чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место. Готовое тесто выложить на стол.  Колобок помять на столе придав форму хлеба, удлинённого. Затем обкатать в ржаной муке и сделать небольшие надрезы острым ножом.   Поставить хлеб на расстойку в подогретую слегка духовку на 30 мин. Выпекать при температуре 190 град. примерно 40 минут. Но, смотреть по своей духовке, регулируя температуру. Пока хорошо не подрумянится. Я забыла про него, поставила на расстойку и забыла, при выпекании немного растекся, стал с крупноватыми дырочками, даже слегка треснул. Но на вкусе это не отразилось..
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 22 (Наш цветник )Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)Кутабы (Кулинарный форум)Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
Пряно ароматические комнатные растения (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Пальто 46р (б/у) (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Вещи На Девочку(рост 122-158) (Барнаул. ДО Детская одежда )деми ботинки д/м (33 р-р) (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Одежда для девочки и мальчика, новые джинсы для мальчика (176) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Моя менялочка: новое и б/у (добавила 23.08) (Пункт обмена и проката)Продам одежду д/д и м (116-150) добавила 15.08 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Отдам добавила 15.08 (Отдам даром)Здоровье (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Корректор осанки Т-1703 Тривес (Барнаул. ДО Товары для детей)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.