 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Гусь в рукаве, фаршированный яблоками
У гуся удаляем излишки жира, моем, чистой тряпочкой протираем насухо всего гуся, особенно изнутри. Теперь наш гусь готов, чтобы его сдобрить специями.
Берем соль и натираем, втирая соль в кожу гуся и внутри, потом так же втираем смесь перцев, травы и маринад для птицы (я брала специи камис). Очень много специй не нужно, чтобы не перебить вкус мяса гуся.
Берем майонез с чесноком, его много не надо, необходимо слегка смазать всего гуся снаружи и внутри. После этого оставляем нашего гуся на 20 минут впитывать в себя соль и аромат специй, трав.
Нарезаем дольками яблоко, полукольцами лук и гусиный жир, немного, который удалили из внутренности гуся.
Перемешав яблоки, лук, гусиный жир фаршируем нашего гусика.
Берем иголку с ниткой и все плотненько зашиваем.
В рукав для жарки запечатываем нашего гуся, рукав завязывается плотно с двух сторон и верхнюю часть пленки и самого гуся протыкаем иголочкой, прям вместе с пленкой делаем дырочки и в самом гусе, дырочек делаем много по всей поверхности гуся по бокам, сильно низко не надо, иначе весь наш сок и жир начнет вытекать из рукава в процессе жарки и будет гореть .
Отправляем нашего гуся в разогретую духовку 200 градусов сначала на 30 минут, потом убавляем на 170-160 градусов и жарим еще 2 часа.
Пока гусь жарится, муж в нетерпении от вкусных запахов мается от голода и считает минуты. Наш гусь готов, на гарнир можно толченый картофель, тушеные овощи, гречку, я сегодня на гарнир выбрала рис.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Заимка "Катунские террасы" (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Тур выходного дня Алтай: срочное место Марс завтра!! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Беседка для кото-Любителей 9 (Кошки и котята)Французский бульдог (Собаки и щенки)Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветная капуста и брокколи (Кулинарный форум)Сейшельские острова (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Работаю летом! Английский Репетитор!с 1-11! Скайп! Выезд! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Пионы. Чубушник, Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обмен нужностями. (Пункт обмена и проката)Брюки Топтышка на девочку, новое болеро (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Школьное М, шлем Tutu д/м, куртка зима д/м (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Босоножки д/д, туфли д/м школа (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Фирменная Одежда б/у для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам приличную обувь мальчику б/у. (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Всё отличное и нужное на мальчишку! Качество на высоте! (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отличные и нужные вещи для мальчишки. Есть новое! (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.