Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Куриная грудка в слоеном тесте

 
Куриная грудка в слоеном тесте
 
Получается восхитительное вкусное и сочное мясо в хрустящей"шубке" из слоеного теста.
 
  • тесто слоеное
  • филе куриное (куриная грудка)
  • яйца 2-3 шт.
  • сыр 200 гр.
  • вино белое сухое 200 мл
  • соль
  • перец
  • корица
 
Филе помыть, просушить, и каждое порезать на 4 кусочка. Каждый кусочек слегка отбить.

Куриная грудка в слоеном тесте
Куриная грудка в слоеном тесте
Куриная грудка в слоеном тесте
Куриная грудка в слоеном тесте
 

Положить в чашку и залить вином. У меня не оказалось белого, я взяла домашнее малиновое, оно розовое. Оставить мариноваться на 2 часа. Выложить тесто чтобы таяло.
 

Куриная грудка в слоеном тесте

Взбить яйца в отдельной чашке, к ним выложить кусочки мяса, добавить соль, перец, паприку, приправу для курицы или сухую приправу аджика. Все хорошо размешать.

Куриная грудка в слоеном тесте
Куриная грудка в слоеном тестеКуриная грудка в слоеном тесте

Масло раскалить в сковороде, кусочки курицы кладем в масло и слегка жарим с двух сторон на среднем огне.

Куриная грудка в слоеном тесте

Даем мясу немного остыть. Тем временем раскатываем слоеное тесто. Режем на квадраты или прямоугольники. На середину каждого квадрата кладем кусочек мяса и сверху 2-3 маленьких кусочка сыра. Залепляем тесто. Кладем на лист и смазываем взбитым яйцом.
Куриная грудка в слоеном тестеКуриная грудка в слоеном тесте

Выпекать в предварительно разогретой духовке. Я пеку сначала при 190 град. примерно 10 мин, затем при 210-220 град. уже до готовности, до красивой румяной корочки.

 
19.01.2022
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Сема
Здесь, это маринад.
Сема (26/01/2022)
Добрый день, интересный рецепт - надо пробовать )))). Можно уточнить: что дает смешение филе с яйцами? Хрусткую корочку?

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама