Юмор
Грибы по-толстовски
это грибы, приготовленные в рамках заветов великого классика и философа.
Итак, нам нужен килограмм белых грибов. Приготовление грибов - это вообще очень по-толстовски, ибо они никак не могут ответить злу противлением. Конечно мы, как последователи Льва Николаевича, приобрели белые у старушки, дабы не увеличивать энтропию этого безумного мира личным хождением по лесу с острыми предметами.
Грибы надо ласково помыть и, угрызаясь совестью, порезать тонкими пластиками. При этом желательно испытывать к грибам всепоглощающую любовь и искренне радоваться тому, что они почтили вниманием наш сегодняшний стол.
После того, как килограмм белых нарезан, необходимо вдумчиво попросить у них прощения за дальнейшие экзекуции. Разумеется, грибы с отвагой и истинным непротивлением злу насилием проследуют на сковородку, где и будут обжариваться на несильном огне практически до готовности. В это время можно немного посовершенствоваться духовно, слегка поднять уровень пацифизма в крови, не забывая, однако помешивать белые, к которым необходимо добавить немного лука. (В рецепте указан чеснок, но, если честно, это противоречит принципам толстовства - если вы после вкушения грибов решите кого-нибудь полюбить, то запах чеснока вполне может этому помешать.)
После того, как грибы приобретут необходимую мягкость и незлобивость, их надо переложить в жаропрочную посуду, залить сметаной (будет идеально, если сметану перед этим вы с чувством глубокой благодарности выпросите у чистенькой печальной буренки, которую вы лично выгоняете на пастбище, но мы в данном случае предпочли пойти другим путем и купили пачку сметаны в магазине), засыпать сыром и поставить в духовку. Делать все это необходимо с известной кротостью духа, любовью и сиянием в области нимба.
Как только сыр, покрывающий смирившиеся с собственной участью грибы, приобретет золотистую корочку - можно доставать блюдо из духовки и добавлять его к какому-нибудь гарниру.
