 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Горбуша, запечённая в сливочном соусе Получается мягкая и вкусная рыба. Тем, кто не любит лук, его можно не накладывать. А любителям лука можно положить его побольше, он очень хорошо протушивается и пропитывается соусом, и становится очень вкусным.
Горбушу очищаем от чешуи, отрезаем голову, вынимаем внутренности, хорошо промываем, немного обсушиваем и нарезаем на кусочки толщиной 1-2 см. Кладём их в чашку и посыпаем приправой для рыбы, пусть напитается вкусом травок минут сорок.  Лук чистим, оставляя небольшие хвостики (2 шт.), нарезаем кольцами держа рукой за хвостик, так легче нарезать колечки. Укладываем в форму для запекания.   В одной рыбке даже попала икра, я её тоже запекла с рыбой.  Теперь укладываем кусочки рыбы на лук, туда же и икру, поливаем растительным маслом, солим и заливаем сливками 20%.
  У меня остались сливки от торта 35 %, я их просто немного разбавила. В любое запекание, будь то мясо или рыба, вместо сметаны лучше использовать 20% сливки, тогда соус после запекания никогда не свернётся в хлопья, а будет сладковатым, густым и вкусным. Сверху посыпать сушёной зеленью, у меня петрушка. Поставить в нагретую духовку при 180-200 градусов примерно на 40 минут. Через 20 минут запекания рыбу нужно перевернуть, в это же время можно посыпать тёртым сыром. И допечь ещё минут 15-20. Первый раз ела икру горбуши не в привычном солёном виде на бутерброде, а жарено-тушёной. Вкус очень специфический, она похожа на варёную кукурузу, как будто варёную кукурузу ешь, так же на зубах лопается. 03.06.2024
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Коррекция поведения собак (Собаки и щенки)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Всегда модный Бабушкин Квадрат (Хвастушки рукодельниц)Выпечка с луком (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)
Объявления
💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаТаЛи *СИМА ЛЕНД СТОП 14.12*СаДоВоД СТОП 14.12-стр1692 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--- ОРГ 🅾️🅾️🅾️ % с 1389 (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2026 (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 05.11 (Коммерческие предложения)👗👗👗ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ👗👗👗 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.