Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

1 уг куриных голеней
1-2 луковицы
3 зубка чеснока
300г шампиньонов
сыр
1/3-1/2 стакана воды
2 ч.л. готовой горчицы
150-200 мл сливок 20%
соль, перец по вкусу
паприка сладкая в порошке
острый молотый перец
растительно масло для жарки
сливочное масло для жарки

Куриные голени помыть, обсушить и обжарить в сковороде на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Сложить их в форму. Пока они жарятся, почистить и порезать мелко лук и чеснок. Шампиньоны порезать. Лук, чеснок и шампиньоны поджарить в масле, на котором жарились голени, практически до готовности. Прибавить к ним воду, горчицу, перемешать, поварить примерно с минуту. Добавить сливки. Посолить, поперчить, добавить паприку и острый перец. Прокипятить с минуту.

Залить этим соусом голени и поставить в разогретую до 200 С духовку. Как только вся масса закипит, можно убавить до 180-170 С и запекать 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Гарнир можно любой, по желанию. Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы. У меня здесь маслята, жареные и заготовленные в сезон.

01.11.2020

Варвара Плюшкина

Искитим

курица Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Кулич с изюмом и курагой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Нехитрые рецепты для вкусной жизни... (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )

Форум

Объявления

Обмен добавила 22.01 (Пункт обмена и проката)Платья Бьюти, лакби и не только (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Орхидея катлея, драцена, шефлера, Замиокулькас, (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Продаю растущую парту и стул (Доска объявлений г. Барнаул)Рубашки, худи, куртки, ветровки от 122 до 164 (Барнаул. ДО Детская одежда )Книги для детей и взрослых, раскраски, настольные игры (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Энцетрон новый, запечатанный, Цераксон 7 из10 пакетиков, (Пункт обмена и проката)картину в египетском стиле, в отс, 55х55 см (Отдам даром)Продам д/дев Лен*не, Рейма, Пт, Gul*. есть новое (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам д/дев., кеды Lelli Kelly, сапожки Эк*ко (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

Ваш комментарий