Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Сибирь и Алтай - базы, экскурсии, красивые места

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

1 уг куриных голеней
1-2 луковицы
3 зубка чеснока
300г шампиньонов
сыр
1/3-1/2 стакана воды
2 ч.л. готовой горчицы
150-200 мл сливок 20%
соль, перец по вкусу
паприка сладкая в порошке
острый молотый перец
растительно масло для жарки
сливочное масло для жарки

Куриные голени помыть, обсушить и обжарить в сковороде на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Сложить их в форму. Пока они жарятся, почистить и порезать мелко лук и чеснок. Шампиньоны порезать. Лук, чеснок и шампиньоны поджарить в масле, на котором жарились голени, практически до готовности. Прибавить к ним воду, горчицу, перемешать, поварить примерно с минуту. Добавить сливки. Посолить, поперчить, добавить паприку и острый перец. Прокипятить с минуту.

Залить этим соусом голени и поставить в разогретую до 200 С духовку. Как только вся масса закипит, можно убавить до 180-170 С и запекать 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Гарнир можно любой, по желанию. Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы. У меня здесь маслята, жареные и заготовленные в сезон.

01.11.2020

Варвара Плюшкина

Искитим

курица Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детский сад]

12 песен на выпускной в детском саду

[Рецепты от сибмам]

Сельдь по-корейски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ненависть к хобби мужа. (Жизнь семейная)Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Солянка - 2023 (Кулинарный форум)Казань. Что посмотреть? (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Распродажа авиакомпаний 2022-2023 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Куриные голени, запеченные в сливочно-горчичном соусе

Ваш комментарий