 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Гата сибирская (по мотивам рецепта Гата армянская) Я очень люблю печенье Гата армянская. Но она слишком сдобная. Я попыталась изменить рецепт - сделала другое тесто, но хориз (начинку) оставила ту же. Конечно, это всё равно не диетическое блюдо, но его уже можно при длительной ремиссии хотя бы попробовать. Итак, что я сделала? Попробовала для этого рецепта использовать тыквенное тесто. Печенье, конечно, не такое рассыпчатое, как аутентичная гата, но тоже очень вкусное. Тесто:
Начинка:
Для смазки:
Количество продуктов - на 2 противня плиты 50 см. Замешиваю тесто. Оно должно быть мягкое, не забейте его мукой. Делю его на 2 части и складываю в 2 пакета, придавая им прямоугольную форму.   Складываю тесто в холодильник. У меня обычно лежит ночь. Утром делаю начинку. Муку обжариваю на сухой сковороде до появления слегка коричневого цвета:    Подсушиваю на сухой сковороде орехи и измельчаю их:  Смешиваю муку, сахар, орехи, соль и растопленное масло, превращаю эту смесь в крошку:  Делю эту смесь на 2 части. Делю яйцо на белок и желток. Включаю духовку на 180 градусов. Раскатываю одну часть теста в тонкий прямоугольник, примерно 0,3-0,5 см. Смазываю пласт белком и выкладываю начинку.   Сворачиваю рулет. Он должен быть плоским, можно каждый оборот промазывать белком   Режу рулет волнистым ножом на печенье. Перекладываю печенье на противень, смазываю их желтком. Вилкой прорисовываю рисунок.
  Выпекаю в разогретой духовке примерно 20-25 минут до зарумянивания. Остужаю на решетке.  16.01.2021
ИРРА
Новосибирск 
 Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Флешмоб Время путешествий: Треугольники (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Обида на мать за завещание (Жизнь семейная)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Ирисы флоксы лилейники (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Вещи р. 46-48, туфли р. 39 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Вещи для мальчика р.152-164, много всего (Барнаул. ДО Детская одежда )Энциклопедии, сказки (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Сумки для обуви детские (Барнаул. ДО Товары для детей)Меняю свой пристрой: овощи, грибы (Доска объявлений г. Барнаул)* Продам меховой конверт, ветровку Aziz, боди, костюмчики! * (Одежда для малышей до года (до 85 см))* Для мальчика и уни! Все пакетом - за 1000 руб.! * (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))* Продам антифриз, противоугонки* (Автомобильная ДО )* Продам ткани, тесьму, брелоки, пуговицы 28.04. броши! * (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.