 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Гречневые галушки
Муку просеиваю в миску. Примерно 1/3 часть пшеничной муки отставляю в сторону, ибо мука у всех разная и ее может оказаться много/мало для этого количества жидкости. Заливаю муку горячей водой, размешиваю, закрываю миску крышкой и даю постоять минут 10. Затем добавляю яйцо, разболтанное с солью, вымешиваю тесто, при необходимости добавляю муку. Тесто должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам. Перекладываю его в пакет и оставляю отдохнуть полчаса. За это время набухнет клейковина, впитается жидкость, тесто станет пластичным. Затем тесто промешиваю и делю на несколько частей. Раскатываю колбаски толщиной примерно 2 см. Нарезаю их наискосок, толщина нарезки 2-3 мм, галушки раскладываю на доске подсушиться. Ставлю в кастрюльке воду, довожу ее до кипения, подсаливаю. Как только вода закипит - кидаю галушки. С момента "как всплывут" - варить 3-4 минуты. Сегодня у меня галушки с луком, пассерованным на смеси растительного и сливочного масла. Галушки можно подать со сметаной, мясом, грибами, любыми овощами. Я готовлю их на раз. Излишки тестяных заготовок замораживаю на доске, потом перекладываю в пакет и храню в морозильнике.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Флоксы - фото и отзывы (Наш цветник )1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style*СаДоВоД СТОП 23.08-стр2264 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)П*И*Н*И*О*Л*О нат ОБУВЬ+COLABEAR+пухи NA*UMI, CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности