 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Зелёная творожная галета
 4 июня, если не ошибается уютный календарик славянских праздников, отмечался Семик - главный день Зелёных святок. Древний славянский праздник, перекочевавший, как и многие, в христианство. И захотелось мне приготовить на этот день что-нибудь зелёное и полезное. Прямо совсем зелёное. Даже неожиданно зелёное, я бы сказал. Немного больной фантазии - и получилась такая вот штука, над названием которой пришлось поломать голову. Несколько лет назад писал я про украинские пирожки с творогом/сыром на кукурузной муке - мантулы. Взял за основу "мантульное" тесто (ну, и творог в начинке). А впрочем, сейчас всё расскажу подробно.
Для теста:
Для начинки:
Прежде всего потушил с небольшим количеством подсолнечного масла 400 грамм шпината. Выпарил воду, перетёр в густую массу - это нам и в начинку, и в тесто. Замесил тесто, дал ему полежать. Это важно, т.к. в кукурузной муке клейковины нет, а пшеничной здесь меньшая часть.  Заодно можно утилизировать остаток солёных огурцов. Скоро уж свежие пойдут.  
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Сад Бониты (Сады Сибири - авторские темы)Наши любимые петунии 37 (Наш цветник )КРЫМ 2020 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-22. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: "Хвостатые, усатые" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои спасенные кошки + 2 маленьких котенка (Помощь животным)Томаты - том 16 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))________ ✈ ~ Туристкомпания SUN TRAVELS ~ ✈ _______ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Бесплатные консультации риэлтора. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.