Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Макароны и паста

Томатные феттучине в сливочно-сырном соусе (итальянская кухня)

 
  • Феттучине - 200г
  • Сливки для соуса - 100г
  • Пармезан (или Грана падано) - 50г
  • Масло сливочное - 25г
  • Орех мускатный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
Домашние томатные феттучине можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают в кипящей воде полторы- две минуты, а высушенную 7 минут, затем просто сливают воду.

Соус готовится именно перед подачей блюда на стол, поэтому как только мы слили воду с готовых отварных макарон, сразу же приступаем к соусу. Сначала необходимо растопить масло на сковороде. Соус готовится на низкой температуре. Затем добавляем сливки, хорошенько размешиваем. Потом добавляем натертый на среднюю/мелкую терку сыр, медленно и хорошенько размешиваем соус. Соль и мускатный орех добавляем по вкусу. Сыр соленый, поэтому прежде, чем солить- попробуйте! Как только сыр растворится, сразу же выкладываем в соус наши феттучине, размешиваем. Все паста готова!!! Просто, быстро и вкусно!  
 
 
04.08.2013
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама

Реклама