Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки  »  Варенье

Джем из золотистой смородины 

 
Джем из золотистой смородины
 
Есть такая смородина - золотистая, это не разновидность красной смородины с желтыми плодами. Это сама по себе такая смородина. У нее золотые цветы, а ягоды разного цвета. Варят варенье, джемы. Но вкуснее всего есть просто так. Бывает желтого цвета, красного и черного. И на кусте может висеть пестрая. 
 
  • 1 кг ягодного пюре
  • 1-1.2 кг сахара
  • сок лимона (по желанию)
  • ложка коньяка (по желанию

Ягоды перебрать, ощипать хвостики, промыть. 
 
Джем из золотистой смородины

Сложить в кастрюльку.

Джем из золотистой смородины 

Залить водой, довести до кипения, немного поварить, чтобы кожурка лопнула и стала мягче, и чтобы ягода пустила сок. Затем измельчить блендером и продавить через сито А здесь аккуратнее, руки красит в голубой цвет посильнее черники. Сок этой ягоды можно использовать для покраски яиц на пасху.

Джем из золотистой смородины 

Затем сложить пюре обратно в кастрюльку, взвешать. На 1 кг пюре 1-1,2 кг сахара. Я добавляю коньяку стопочку и сок лимона. Варить любым удобным способом. Т.к. в этот раз ягоды было мало сварила в один прием до готовности. 
 
Джем из золотистой смородины
 
28.07.2019
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама