 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Дыня с бадьяном (микстура от кашля) В зоне рискованного земледелия из дынь не показавших себя с лучшей стороны можно варить варенье, не выкидывать же. Так же можно утилизировать любые плоды из рода тыквенных, ватные кабачки, тыквы которые никто не ест, лишние огурцы ( в процессе выбора рецептов нашелся вариант дыня+огурец+мята - очень жизнерадостный лаймовый цвет у желе). Проблемы у этих овощей две - много воды выделяется в процессе варки и специфический аромат при термической обработке. Поэтому все адовы овощи пересыпают сахаром 1:1, оставляют хотя бы на пару часов и полученный сок уваривают вдвое с добавлением специй - к дыне хороша натуральная ваниль, к тыкве корица в палочках, кардамон и если вас не смущает вкус аниса и запах микстуры от кашля, бадьян.  Пересыпанные сахаром, без сока кусочки варят на большом огне, быстро доводя до кипения, и отставляя на 8-12 часов, процедуру повторяют трижды, при третьей варке в сироп с пряностями добавляют сок одного лимона ( или апельсина если это тыква), тертую цедру с него же и соединяют с кусочками овощей в сахаре ( за двое суток нагревания и выстаивания они станут прозрачными), все это нагревается до кипения и затем еще 20 минут держится на самом малом огне. Так больше шансов получить крупные кусочки в сиропе типа цукатов. Разливается по банкам. 10.11.2024
llazy
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)В SHOPTOP BRANDS закупись цены просто зашибись!! (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс 13,7! (Зарубежные покупки)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- ⭐️Акция минус 10/20/30 % стр 1⭐️ (Зарубежные покупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности