 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Дыня с бадьяном (микстура от кашля) В зоне рискованного земледелия из дынь не показавших себя с лучшей стороны можно варить варенье, не выкидывать же. Так же можно утилизировать любые плоды из рода тыквенных, ватные кабачки, тыквы которые никто не ест, лишние огурцы ( в процессе выбора рецептов нашелся вариант дыня+огурец+мята - очень жизнерадостный лаймовый цвет у желе). Проблемы у этих овощей две - много воды выделяется в процессе варки и специфический аромат при термической обработке. Поэтому все адовы овощи пересыпают сахаром 1:1, оставляют хотя бы на пару часов и полученный сок уваривают вдвое с добавлением специй - к дыне хороша натуральная ваниль, к тыкве корица в палочках, кардамон и если вас не смущает вкус аниса и запах микстуры от кашля, бадьян.  Пересыпанные сахаром, без сока кусочки варят на большом огне, быстро доводя до кипения, и отставляя на 8-12 часов, процедуру повторяют трижды, при третьей варке в сироп с пряностями добавляют сок одного лимона ( или апельсина если это тыква), тертую цедру с него же и соединяют с кусочками овощей в сахаре ( за двое суток нагревания и выстаивания они станут прозрачными), все это нагревается до кипения и затем еще 20 минут держится на самом малом огне. Так больше шансов получить крупные кусочки в сиропе типа цукатов. Разливается по банкам. 10.11.2024
llazy
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 2 часть (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)ТКАНИ В НАЛИЧИИ для постельного белья! Хлопок 100%, от 1м (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Великолепное тайское серебро! S*O*K*O*L*OV*RU -45-60%! (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.