Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Варенье "Два перца"
По вкусу как остро-сладкие соусы. Но не как кавказские. А скорее как южно-азиатские. Многим нравится с уткой, паштетом... Я ем с говядиной.
Овощи нарезать просто кусочками. Чем мельче порезать, тем быстрее тушить. Но можно и половинками. Все равно бить блендером до однородности. Потушить в течение 1-2 часов. Разбить блендером. Добавить ложку уксуса. Разлить по чистым стерильзованным банкам, укупорить.
15.09.2019
Toshiba,
Минск (Новосибирск)
ard
после тушение тонкая кожица практически растворяется. а после блендера консистенция совершенно однородная. в крайнем случае - можно через сито. я зелень добавляю после блендера в томатные соусы. потому и однородность, и эффектные вкрапления.
Очень понравился соус. Я его с сыром ем. Мужчины мои с мясом, да и просто на хлеб и вприкуску со всем.
Спасибо!
Надо будет попробовать. Правда, я не люблю так называемые крупные красные чили, слишком жёсткая кожица по мне. Предпочитаю свои, выращенные дома декоративные сорта Capsicum annuum. У них кожица нежная, мякоть сочная, вкус с фруктовыми нотками, острота не уступает, даже острее магазинных ИМХО.
Обычно делаю соус типа ткемали, на основе чернослива. Идёт на "ура". Ещё я не люблю перемалывать блендером. Чтобы зелень было видно, и кусочки слив. Уксус не добавляется, фруктовых кислот достаточно. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Эустома (Наш цветник )Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)
Объявления
Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)⚡*САДОВОД СТОП 31.03*⚡*Сима Ленд СТОП 02.04*⚡*НаТаЛи трикотаж ⚡ (Коммерческие предложения)ТОМ1-🍒GLAMOURная ОБУВЬ от Турецких фабрик 👠👟 АКЦИЯ -20% с 243 (Зарубежные покупки)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*ЛУК-СЕВОК, САЖЕНЦЫ ПЛОДОВЫХ, КЛУБНИКА (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)
|