 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Домашние булочки с различными начинкамиКак это ни парадоксально, выпечка не терпит суеты. Стоит чуть-чуть поторопиться - и все, дело нескольких часов насмарку. Поэтому, если вы решились вдруг побаловать близких и себя сладкими домашними булочками с различными начинками, будьте готовы потратить должное время. И тогда результат вас никогда не разочарует. Утро одного моего выходного дня началось именно так: поставив сначала опару, а потом и тесто доходить, я продумала начинки для булочек. Их решила сделать максимально простыми - корица и сахар, а также булочки с вишней и яблоком. К корице, я думаю, детки еще равнодушны, а мой малыш обязательно бы норовил попробовать новое лакомство. Рецепт? прост, как большинство бабушкиных и маминых выпечек. Немного терпения и...
Ингредиенты:
Посыпка для булочек:
Начинка для закрытых булочек:
Молоко немного подогреть, чтобы оно было чуть теплое, и растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место, накрыв емкость полотенцем. Я дополнительно наливаю в миску теплую воду и ставлю туда кастрюльку с тестом.
Опара должна увеличиться вдвое, на это уйдет примерно 30 минут. В подошедшую опару добавляем сахар, перемешиваем. Следом добавляем размягченное масло, опять перемешиваем. Тесто нужно хорошо вымесить, оно не должно быть крутым, но и не должно прилипать к рукам. Снова ставим тесто в теплое место. Оставляем где-то на час. В это время смешиваем для посыпки корицу и сахар. На сковородочке тушим немного порезанные яблочки с ложкой сахара. Когда тесто готово, делим его на две части. Одна пойдет на булочки с корицей, другая - на булочки с начинками. Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки, выкладываем булочки. Даем им около 20 минут постоять. Сверху можно помазать яичным желтком, смешанным с молоком. Потом ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности. Для булочек с начинкой раскатываем небольшие кружочки, выкладываем начинку, залепляем "мешочком" все края наверх. Выкладываем на противень залепленной стороной вниз. Смазываем булочки смесью яичного желтка и молока. Выпекаем до готовности. Подавать с горячим чаем и хорошим настроением. 03.05.2016
Бийск
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Рукоделье-2 (Клуб любителей кукол)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 12. . . . ФМ по посеву помидоров - стартуем (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Настрой (Жизнь семейная)Орхидеи - 10 (Цветы и домашние растения)Инвестиции в недвижимость ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)... И после нового года есть жизнь - 2 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Туры на Горный Алтай, в Шерегеш, в Белокуриху (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Мопсы-8 (Собаки)Автокофейня Coffeecity (Автомобильный форум)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.