![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Домашние булочки с различными начинкамиКак это ни парадоксально, выпечка не терпит суеты. Стоит чуть-чуть поторопиться - и все, дело нескольких часов насмарку. Поэтому, если вы решились вдруг побаловать близких и себя сладкими домашними булочками с различными начинками, будьте готовы потратить должное время. И тогда результат вас никогда не разочарует. Утро одного моего выходного дня началось именно так: поставив сначала опару, а потом и тесто доходить, я продумала начинки для булочек. Их решила сделать максимально простыми - корица и сахар, а также булочки с вишней и яблоком. К корице, я думаю, детки еще равнодушны, а мой малыш обязательно бы норовил попробовать новое лакомство. Рецепт? прост, как большинство бабушкиных и маминых выпечек. Немного терпения и... Ингредиенты:
Посыпка для булочек:
Начинка для закрытых булочек:
Молоко немного подогреть, чтобы оно было чуть теплое, и растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место, накрыв емкость полотенцем. Я дополнительно наливаю в миску теплую воду и ставлю туда кастрюльку с тестом. Опара должна увеличиться вдвое, на это уйдет примерно 30 минут. В подошедшую опару добавляем сахар, перемешиваем. Следом добавляем размягченное масло, опять перемешиваем. Тесто нужно хорошо вымесить, оно не должно быть крутым, но и не должно прилипать к рукам. Снова ставим тесто в теплое место. Оставляем где-то на час. В это время смешиваем для посыпки корицу и сахар. На сковородочке тушим немного порезанные яблочки с ложкой сахара. Когда тесто готово, делим его на две части. Одна пойдет на булочки с корицей, другая - на булочки с начинками. Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки, выкладываем булочки. Даем им около 20 минут постоять. Сверху можно помазать яичным желтком, смешанным с молоком. Потом ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности. Для булочек с начинкой раскатываем небольшие кружочки, выкладываем начинку, залепляем "мешочком" все края наверх. Выкладываем на противень залепленной стороной вниз. Смазываем булочки смесью яичного желтка и молока. Выпекаем до готовности. Подавать с горячим чаем и хорошим настроением. 03.05.2016
Бийск
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )пионы-2 (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Деревянное зодчество и творчество! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Платья, юбки, комбинезон. (Одежда для взрослых (ДО))Одежда и обувь детская. Рюкзак. (Отдам даром)Балетки, ботинки. (Обувь для взрослых (ДО))Туфли школьные 300 руб. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Кровать-машина, парта (Детская мебель (ДО))Цены снижены! Много мембраны (дев.) от 98 см, новое для мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Переезд, раздаю детские вещи (Отдам даром)женская обувь на все сезоны (Обувь для взрослых (ДО))Обувь Зима Ketch и Зебра (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам *новые наборы для вышивания* (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
![]() |