Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Овощные блюда

Виноградные листья с рисом и овощами- постная долма


 
Ингредиенты:
  • виноградные листья (у меня консервированные) - 8 шт.
  • смесь золотистого и дикого риса - 100 грамм
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зелень любая (петрушка, кинза, укроп) - 1/3 пучков
  • картофель средний - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • соль- перец - по вкусу
  • растительное масло (если есть рапсовое или льняное) - 2 ст.л.
Приготовление.

Приготовим начинку: лук и зелень измельчить. Рис смешать с луком и зеленью. Выложить начинку на оборотную сторону виноградного листа, затем завернуть края и скрутить:
 
 
Картофель и морковь очистить- помыть. Нарезать кружочками где-то 0,5 см.
 
Помидор обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Затем выкладываем слоями в кастрюлю: морковь с картофелем и томатом, сверху фаршированные листья винограда и так повторяем.
 
Налить воды, чтобы чуть приклыла содержимое кастрюли и масла. Посолить- поперчить по вкусу. Прижать сверху тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить температуру и тушить 50 минут.
 
Подавать с лепешками.
 
 
03.04.2013
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама