Кулинарная книга. Рецепты    Десерты

Печеные яблоки с начинкой из сливочного сыра

Получается яблоко с чизкейковой начинкой - хороший десерт для детей, можно сказать полезный. Подойдет любой сорт яблок. Яблоки выбирайте среднего размера, по возможности одинаковые. Прекрасный десерт для холодного осеннего вечера, у нас вчера был жаркий летний вечер, но тоже ничего было. Вкусно подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым, мы ели просто так.

• 4 яблока
• 1 ч л корицы
• 1/2 ч л мускатного ореха
• 50 гр белого сахара
• 115 гр сливочного сыра (крем-чиз)
• 30 гр сушеной клюквы или изюма

Нагрейте духовку до 190'. Срежьте у яблок верхушку и осторожно вычистите середину. В чашке смешайте корицу, мускатный орех и сахар. Половину этой смеси перемешайте со сливочным сыром, а половину отложите. В сливочный сыр добавьте сушеные ягоды.

В яблоко без начинки положите немного сахара с корицей. Затем положите сырную начинку и сверху посыпьте смесью сахара и корицы. Яблоки сложите в форму для запекания и пеките 35-40 минут.

В этот раз я не добавляла корицу и мускатный орех. Вместо белого брала коричневых сахар. Вместо клюквы/изюма у меня сушеный инжир и рубленые миндальные орехи. Взяла больше инжира и еще положила нарезанный сушеный инжир сверху и посыпала коричневым сахаром. Вкусно, полезно и быстро!!