 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Цветаевский яблочный пирог
Крем:
Масло слегка взбить со сметаной. Потом добавить муку, гашеную соду. И замесить тесто. Тесто должно получиться пластичным, легко распределяться по дну и бокам формы. Если пересыпать муки, тесто получится после выпечки жестким. Лучше, если проблема с липнущим тестом, положить его на некоторое время в морозилку (но не передержать). Яблоки очистить и нарезать кубиками.Яблоки для этого пирога нужны кислые. В оригинале используется антоновка. Для крема продукты слегка взбить. Крем получается консистенции не слишком густой сметаны. Тесто распределить по дну и бокам разъемной формы, сделав своеобразную "корзинку" для начинки. Выложить яблоки, разровнять и залить кремом. Поставить в нагретую до 180 С духовку на 50-60 минут. Если пирог начнет подгорать, но еще не готов, накройте верх фольгой. Когда пирог будет готов, оставьте его в выключенной духовке минут на 20. Перед подачей и разрезанием пирог обязательно надо охладить в холодильнике. Начинка будет напоминать по консистенции пудинг. Сахар можно разделитиь на тесто и на начинку. Или просто положить его в начинку меньше, т.к. многим кажется слишком сладким.
28.07.2015
Фото AVI.
  У меня есть аналогичный рецепт (там правда тесто без сметаны - классическое песочное) с аналогичной заливкой (сметана+яйцо+сахар) и с ягодами на дно (вишня, черешня), там выпекается тесто предварительно. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: Человек животным друг! (Животные)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Гарниры (Кулинарный форум)Лилейник (Наш цветник )Мои спасенные кошки (Помощь животным)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Новый белорусский костюм и джинсы (Одежда для взрослых (ДО))Одежда на мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Женские вещи, размер 48, 50, 52 (Одежда для взрослых (ДО))Обувь на мальчика 29-30 размер (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Обувь на мальчика 31 размер (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))суккуленты,лимон, кофе, ни традесканция ладьевидная (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Продам развивающий коврик (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Английский? Легко, просто и с удовольствием! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Шторы для кухни, термос-кружки Vetta (Товары для дома и семьи. (ДО))Декор для дома, натуральный жемчуг, бижутерия, аксессуары (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.