Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Острая цветная капуста с зеленым горошком

В нашей местной газете, The New York Times, пару раз в неделю печатают рецепты - иногда интересные, иногда нет. Этот рецепт из газеты, которая вышла 22 июня, утром по дороге на работу я рецепт прочла, а вечером уже приготовила - мне показалось, что это должно быть очень вкусно. И действительно, получилось очень вкусно, к тому же это идеальный рецепт для ужина после работы - приготовление займет не больше 20 минут. Очень рекомендую попробовать если вы хотите разнообразить свой репертуар блюд из цветной капусты - быстро, низкокалорийно, полезно и вкусно!! Для меня это блюдо - полноценный ужин, мужу тоже понравилось, правда он сказал, что если бы в капусту добавить бекон - вот тогда было бы просто идеально. Остроту можно регулировать и не добавлять, например, острый перец.

3 ст л сливочного или растительного масла
1 головка цветной капусты (примерно 700-750 г), разобрать на соцветия
соль, перец
1 ч л семян тмина
1 ч л семян горчицы
2 ч л куркумы
корень имбиря длинох 2.5 см, мелко нарезать
3 зубка чеснока, мелко нарезать
2 острых перца (я использовала 1 перец халапеньо)
1 ст свежего зеленого горошка
зеленый лук или петрушка

В сковороде нагреть масло, добавить цветную капусту и жарить помешивая 1-2 минуты.

Капусту посолить и поперчить, жарить еще 5-7 минут.

В капусту добавить все специи, чеснок и острый перец, хорошо перемешать и жарить 1 минуту.

Затем добавить зеленый горошек, снова посолить и жарить под крышкой 2-4 минуты.

Подавать капусту горячей, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.

21.09.15,
vikany,
Нью-Йорк

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

овощи Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

КРЫМ 2019, часть 1 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пхукет. Часть 16 - сезон 2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Крым!!! Ялта, море, солнце, "Август"! (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)а судьи кто? (Жизнь семейная)КРЫМ 2018, часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажи авиакомпаний-2 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Самоходом в Турцию (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.