Кофе. Напиток, который делает счастливее

На мой взгляд, нет напитка идеальнее, чем кофе. Его бодрящий аромат и насыщенный вкус моментально поднимают настроение, заряжают бодростью и делают немного счастливее.

Но кофе не только необычайно вкусен, но и полезен. Благодаря кофеину кофе повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает память. Согласно исследованиям, опубликованном в Archives of Internal Medicine в 2011 году, женщины, которые пили две-три чашки кофе ежедневно, на 15 процентов были менее склонны к развитию депрессии.

Сегодня существует множество кофейных рецептов, но я бы хотела рассказать вам о своих самых любимых видах кофе.

• Капучино
• Латте мокиатто
• Мокко
• Кофе по-венски
• Кофе с халвой

Капучино

Капучино – это один из самых популярных видов кофе. Это напиток на основе эспрессо с добавлением молока, взбитого в горячую пену. Пена делает вкус более разбавленным, а сам напиток менее крепким. Капучино подается в небольших чашках, емкость которых не превышает 180 мл. Причем форма чашки должна быть такой, чтобы к своему верху она расширялась, в этом случае слой пены имеет оптимальную ширину. В некоторых кафе принято капучино посыпать сверху корицей или тертым шоколадом, поэтому при заказе кофе лучше уточнить, как его готовят.

Латте мокиатто

Главное отличие этого вида напитка от других видов кофе – это вливание во взбитое молоко порции кофе. В итоге напиток ложится в несколько слоев – молока, кофе и пышной молочной пенки, которую дополнительно можно украсить какао-порошком, корицей или молотым шоколадом. Среди всех существующих видов кофе и кофейных напитков латте мокиатто отличается также низким содержанием кофеина, в связи с чем обладает нежным и мягким молочным вкусом, и его могут употреблять даже дети. Подается этот напиток в высоком стеклянном стакане, который позволяет оценить не только вкусовые качества, но и внешнюю красоту этого напитка.

Мокко

Особенностью этого кофе является добавление шоколада. Напиток формируется слоями – шоколад, кофе и молоко. Такое сочетание придает ему неповторимый вкус. Если добавить сверху взбитые сливки и корицу, кофе получается просто восхитительным! Лучше всего для приготовления этого кофе использовать зерна арабики, благодаря которым мокко имеет насыщенный кофейный аромат. Мокко считается согревающим напитком в холодную погоду, но, благодаря цельному молоку, он не имеет такого бодрящего эффекта, как натуральный кофе. Поэтому кофе мокко пользуется большой популярностью, благодаря своему мягкому вкусу.

Кофе по-венски

Кофе по-венски – это знаменитый изысканный напиток для истинных гурманов, имеющий насыщенный, ароматный и бодрящий вкус. Готовится на базе эспрессо с пушистой шапкой взбитых в густую пену свежих сливок. Рецептов этого кофе великое множество, и по желанию его можно приготовить с различными добавками – с цикорием, с шоколадом, с сахарной пудрой, с какао. Этот кофе также довольно легко приготовить и в домашних условиях, при этом с ним можно экспериментировать и создавать свои необычные коктейли.

Кофе с халвой

Кофе с халвой – это кофейный напиток на основе свежесваренного эспрессо с добавлением сливок и растворившейся в нежный сироп халвой, что придает кофе необычный вкус. Он понравится всем, кто любит экспериментировать и неравнодушен к восточным сладостям. Этот напиток можно подавать как сразу же после приготовления, так и охлажденным, с кубиками льда. В кофейнях чаще всего он подается в высоком бокале.

Конечно, в этом вопросе у каждого свои вкусы, но согласитесь, что запах свежесваренного кофе стимулирует выработку гормонов счастья и вызывает положительные эмоции. Поэтому пейте кофе и наслаждайтесь жизнью!
 

22.08.17,
italianka,
Новосибирск

  

  кофе  Другие статьи автора