 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Морковно-айвовый цимес с фундуком, вяленым лаймом и птитимом Цимес - многоликое еврейское блюдо, чаще выступающее в качестве десерта. В его основе могут быть бобовые, но классикой считается морковный вариант. Компанию ей составляют любые орехи и сухофрукты. К тому же, нынче сезон айвы - фрукта, который даже в плове отлично дополняет, а то и заменяет морковь. Ещё в цимес могут идти еврейские клёцки - фарфеллах. Здесь я заменил их на птитим, почему бы нет?
Морковь и айву режем, как вам нравится. Мне вот нравится соломкой. Также соломкой я нарезал кусочек свежего корня имбиря. Пассеруем на растительном или сливочном масле, добавив по вкусу палочку корицы, пару звёздочек бадьяна, пару гвоздичек, немного кардамона, либо всё это в молотом виде. Параллельно отвариваем птитим (ну, или фарфеллах) до готовности. Крупно режем сухофрукты, в моём случае вяленый лайм. Орехи поджариваем на сухой сковороде. Добавляем совсем немного воды, орехи, сухофрукты, птитим, перемешиваем, выключаем плиту. Цимес хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Перед подачей добавьте мёда по вкусу. 09.12.2019
anzgar,
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Гладиолусы 3 (Наш цветник )Геленджик - обсуждаем отдых в Геленджикском районе (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вышивальная болтушка-11 (Вышивка)Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Турбазы Горного Алтая, комфортные для поездки с детьми-2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-21. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Мопсы - 9 (Собаки и щенки)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.