 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Цицак. Острый квашеный перец Не знаю, правильный ли рецепт, но мне кажется, что всё хорошо в результате. Перец квашено-соленый, очень вкусный, в меру острый.
Перец наколоть вилкой (можно зубочисткой)в двух-трех местах, сложить в кастрюлю с чесноком, лаврушкой и душистым перцем, развести соль в воде и залить. Накрыть тарелкой, поставить под гнет. Неделю стоит при комнатной температуре в уголке. Потом перекладываю в стерильные банки, и заливаю тем же рассолом (предварительно кипячу и даю чуть-чуть остыть чтоб шкурка не лопалась), храню в холодильнике. Узнала недавно, что перец предварительно подвяливают. Про подвяливание не знала, буду иметь ввиду, следующую партию попробую по-другому уже.
31.08.2022
Oili
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Мой дачный букет (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Неожиданный кадр (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)
Объявления
Новая Женская Одежда. Распродажа! Добавила 06.08 (Одежда для взрослых (ДО))Декларация 3ндфл (Работа и услуги (ДО))Люлька шезлонг (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Удалить (Отдам даром)Коляска новая 3 в1 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обмен (Пункт обмена и проката)Автоаудио (Автомобильная ДО )Дублёнки (Одежда для взрослых (ДО))Отдам вещи (Отдам даром)Коляска детская новая (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности