![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Домашнее хозяйство
Делаем запасы на чёрный деньКак пережить трудные времена без особых потерьВ этой статье я расскажу о том, как делать личные запасы, чтобы пережить трудные времена с минимально возможными потерями. Но сначала небольшое "лирическое отступление". Давайте, пожалуйста, оставим в стороне дискуссию о том, насколько рационально запасать еду и средства гигиены во время пандемии коронавируса, и не усугубляют ли "запасливые граждане" и без того непростую ситуацию, опустошая полки магазинов. Моя личная позиция в этом вопросе довольно проста - если полная кладовая уменьшила вашу тревогу по поводу текущих экономических и политических процессов, значит, вы запаслись не зря.
На какой период запасаемсяВ первую очередь необходимо определиться, на какое время делаем запасы. В нынешней ситуации лучше всего исходить из того, что минимальный срок "трудного периода" составляет две недели - стандартный срок изоляции в карантине для всех, кто прибыл из эпидемиологически неблагополучного региона. Так что запасаемся, как минимум, на две недели возможной изоляции. Сколько продлятся трудные времена при плохом сценарии, не знает пока никто. В аналитических публикациях можно встретить прогнозы от оптимистичных (1-3 месяца) до пугающе долгих (от одного до нескольких лет). Я не могу посоветовать, на какой срок лучше сделать запас, каждый должен сам решить этот вопрос в меру своей тревожности, площади помещения под кладовую и финансовых возможностей, но всё же считаю, что нецелесообразно делать запасы на несколько лет вперёд. Составляем список продуктов и определяемся с количествомОпределившись со сроками, думаем над тем, что именно будем запасать. При выборе продуктов лучше руководствоваться соображениями не только дешевизны, но и максимального разнообразия с учетом вкусов всех членов семьи. Сейчас велик соблазн набить кладовую по принципу "дёшево и много", например, одной гречкой или лапшой. А теперь представьте, что меры предосторожности оказались не напрасными, трудные времена действительно настали, и вы минимум две недели сидите в изоляции и питаетесь только этой самой гречкой или лапшой, потому что ничего другого нет. Выжить, конечно, получится, но зачем самостоятельно ухудшать свои перспективы и качество своей жизни, если можно этого не делать? Чем разнообразнее будут продукты в вашей кладовой, тем легче и с большим комфортом будет протекать ваша жизнь в добровольной или не очень добровольной изоляции. Для формирования запаса выбираем продукты с максимальными сроками хранения. Вот примерный список того, что можно запасти впрок: крупы (гречка, рис, пшено, перловка, манка, кукурузная крупа, ячневая крупа, сухой горох, чечевица, нут, фасоль), мука, макароны, консервы (мясные, рыбные, овощные), соль, сахар, специи, дрожжи, панировочные сухари, растительное масло, соусы длительного хранения, томатная паста, сухое молоко, уксус, замороженные продукты, молочные продукты длительного хранения (сгущеное молоко с сахаром и концентрированное молоко, ультрапастеризованное молоко, йогурт длительного хранения), чай, кофе, какао-порошок, шоколад, сухофрукты, орехи, печенье и конфеты длительного хранения. Также можно запастись сливочным маслом и маргарином - срок годности этих продуктов можно ощутимо продлить, если хранить их в морозильной камере. Крупы и макароны лучше хранить в заводской упаковке. Важно, чтобы упаковка была целая. Вскрытую крупу лучше долго не хранить, использовать за несколько дней. Особенно это касается манной, ячневой и кукурузной крупы. Сушить или покупать запас сухарей нет особого смысла. Во-первых, они занимают много места, которое можно использовать с большей пользой, а во-вторых, даже в самый суровый из экономических кризисов последних 20 лет серьезных перебоев с хлебом не наблюдалось, и нет никаких предпосылок к тому, что в этот раз мы не сможем купить хлеба хотя бы раз в несколько дней. По поводу замороженных продуктов - я считаю, что имеет смысл сложить в морозилку то, что будет точно съедено в ближайшие месяц-полтора. Замораживать еду на год вперёд не очень рационально. Подумайте, что станет с вашим полугодовым запасом замороженного мяса и овощей, если, например, сломалась морозильная камера или на пару дней отключили электричество, а на улице лето? В длительной перспективе еда в консервах выглядит надёжнее. Сколько еды запасать? Для ответа на этот вопрос необходимо примерно посчитать, сколько ваша семья съедает в неделю. Но принцип "один к одному" (запасаем на неделю столько, сколько обычно съедаем в неделю) может не сработать, нужно учесть, как изменятся привычки и потребности членов семьи при смене образа жизни. Смело покупаем на неделю в два раза больше, чем съедали обычно, если обычно дети ходят в школу и детский сад (и днём едят там), а взрослые члены семьи привыкли обедать в столовой. В условиях карантина вся семья будет питаться исключительно дома и только своими запасами, а значит, в своих расчётах надо учесть и ту еду, которую обычно съедали вне дома.
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Байкал (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
![]() Объявления
![]() Игрушки, мягкие, музыкальные (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Летняя обувь Zara, Эконика (Обувь для взрослых (ДО))Вещи на 122-146, мальчишам и девчулям (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Фирменные вещи 42 (Одежда для взрослых (ДО))Кеды 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Тёплый комбезон на девочку (Одежда для малышей до года (до 85 см))Девам на 110-116 Maag Adidas (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Мальчику 37 -38р (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Мальчику на 152-158, школьные рубашки, джинсы (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))
![]() |