Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Апельсиновый чизкейк

Словами трудно описать, это очень вкусно, нежно, ароматно. Попробуйте сделать и вы не пожалеете.

Для основы: раскрошить пачку шоколадных вафель и высыпать на низ формы, проложенной пекарской бумагой. Можно раскрошить любое печенье или крекеры. На основу раскрошила все, что в доме было, немного юбилейного печенья, немного крекеров, сухие ароматные шарики для детского завтрака. Основа получилась вкусная.

Для заливки:

4 яйца (белки отделить от желтков);
1 ст. сахара (250 гр);
600 гр мягкого творога 5%;
1 упаковка 250 гр сливок (жирность не менее 33%);
1 баночка йогурта или сметаны (200 гр);
3 ст.л. крахмала;
4-5 апельсинов;
Апельсиновый сок 200 мл.

Белки взбить с сахаром до крепкой пены. Я при взбивании добавляю немного лимонного сока и тогда белки взбиваются лучше и быстрее. Если нет лимона, можно добавить маленькую щепотку мелкой соли, тоже для лучшего взбивания белков. В отдельной посуде смешать вилкой или миксером творог, желтки, цедру 1 апельсина, йогурт и сливки. Добавить крахмал. Вмешать взбитые белки в творожную массу.

Вылить в форму с раскрошенными вафлями и выпекать при 180 С, 60 минут, не открывая духовку. Форму нужно брать разъемную 24 или 26 см. Предварительно на дно духовки ставим противень с водой. Остудить в духовке около часа. Затем вынуть. Охладить в холодильнике.

Апельсиновый чизкейк

Украшение: Снять кожуру с апельсинов, нарезать апельсины на пластины, украсить верх остывшего Чизкейка. 2 ч.л. крахмала с горкой, размешать в небольшом количестве холодной воды, добавить в апельсиновый сок, довести до кипения. Должен получиться чуть густоватый киселек. Когда остынет, полить сверху на выложенные апельсины и поставить в холодильник до полного остывания.

24.07.2007
Brusnica,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

чизкейк, апельсины Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Торт-пиньята с супер-шоколадным кремом

Творожный торт с шоколадной помадкой и черешней

Шоколадный торт "Персиковое чудо"

Показывать сначала старые

Артём [] (02/04/2012)

Вопрос: Зачем на дно духовки противень с водой ставить? По идее, на дно духовки вообще инородные предметы ставить нельзя.

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паттайя-2018-2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пожалуйста посоветуйте собаку (Собаки)Хэнд-мэйд на дачном участке ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Играем в Тайного Деда Мороза! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Флешмоб "Время путешествий 2018 " Том #4 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 4 (Фотофорум. Все о фото)Возврат подоходного налога (налоговый вычет) ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Здравствуй новый 2019 - й!!! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)КАНИКУЛЫ ОТ БОНИФАЦИЯ - туры, билеты, путешествия (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.