 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Апельсиновый чизкейкСловами трудно описать, это очень вкусно, нежно, ароматно. Попробуйте сделать и вы не пожалеете.
Для основы: раскрошить пачку шоколадных вафель и высыпать на низ формы, проложенной пекарской бумагой. Можно раскрошить любое печенье или крекеры. На основу раскрошила все, что в доме было, немного юбилейного печенья, немного крекеров, сухие ароматные шарики для детского завтрака. Основа получилась вкусная. Для заливки:
Белки взбить с сахаром до крепкой пены. Я при взбивании добавляю немного лимонного сока и тогда белки взбиваются лучше и быстрее. Если нет лимона, можно добавить маленькую щепотку мелкой соли, тоже для лучшего взбивания белков. В отдельной посуде смешать вилкой или миксером творог, желтки, цедру 1 апельсина, йогурт и сливки. Добавить крахмал. Вмешать взбитые белки в творожную массу. Вылить в форму с раскрошенными вафлями и выпекать при 180 С, 60 минут, не открывая духовку. Форму нужно брать разъемную 24 или 26 см. Предварительно на дно духовки ставим противень с водой. Остудить в духовке около часа. Затем вынуть. Охладить в холодильнике.
Украшение: Снять кожуру с апельсинов, нарезать апельсины на пластины, украсить верх остывшего Чизкейка. 2 ч.л. крахмала с горкой, размешать в небольшом количестве холодной воды, добавить в апельсиновый сок, довести до кипения. Должен получиться чуть густоватый киселек. Когда остынет, полить сверху на выложенные апельсины и поставить в холодильник до полного остывания. 24.07.2007 
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ
 |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пользовались ли вы услугами ландшафтного дизайнера? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Блины и оладьи во всем их разнообразии (Кулинарный форум)Как найти хорошее АН или риэлтора? ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Пожалуйста посоветуйте собаку (Собаки)Наши обеды и ужины-17. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Бесплатные консультации риэлтора. ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Физалис (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.