Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Соусы, приправы

Яблочный чатни

 
Яблочный чатни
 
Как сказала моя 83-летняя мама: "Прекрасное средство от всей нашей пресности!" Вот уж точно буйство вкусов: сладость кураги, изюма и сахара, остринка перчика, чеснока и имбиря, сок яблок и лука. И всё это под кислинкой уксуса. 
 
  • 300г яблок нетвердых сортов
  • 80г мясистой кураги
  • 80г изюма
  • 220г сахара
  • 150г фруктового уксуса
  • 3 больших дольки чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 20г натертого свежего имбиря или 0,5 ч.л. с небольшой горкой сухого 
  • 1-2 маленьких острых перчиков (я положила один)
  • соль по вкусу
 
Очистить яблоки от кожуры и семенных коробочек. Нарезать небольшими кубиками. Промыть курагу и изюм. Курагу нарезать ломтиками. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.
 
Положить все ингредиенты в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть и оставить на среднем огне увариваться (без крышки). Примерно на 60 минут. Масса должна стать густой, однородной, похожей на конфитюр. Жидкости почти не должно остаться. Масса должна напоминать густой ароматный сироп.
 
Мы ели с лепешкой, хорошо будет с мясом, сыром, колбаской-ветчинкой. И под вино...
 
 
23.09.2021
Новосибирск
 
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Наташка (29/09/2021)
красиво как!

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
---ЛЕГКИЕ ПОКУПКИ в США и Италии --Tом4------КУРЬЕР USA_ (Зарубежные покупки)*НАТАЛИ*ОРГ%10*СИМА-Ленд**ОРг % 8**ГИПНОЗ-верхняя орг%7*ПРИСТРОЙ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)МЯСО ИЗ ДЕРЕВНИ, ГОВЯДИНА, КУРОЧКА, ПОЛУФАБРИКАТЫ, КОЗЛЯТИНКА!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)**Свежая форель из Хакасии** Красная икра 2021** (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
Реклама