Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Соусы, приправы

Яблочный чатни

 
Яблочный чатни
 
Как сказала моя 83-летняя мама: "Прекрасное средство от всей нашей пресности!" Вот уж точно буйство вкусов: сладость кураги, изюма и сахара, остринка перчика, чеснока и имбиря, сок яблок и лука. И всё это под кислинкой уксуса. 
 
  • 300г яблок нетвердых сортов
  • 80г мясистой кураги
  • 80г изюма
  • 220г сахара
  • 150г фруктового уксуса
  • 3 больших дольки чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 20г натертого свежего имбиря или 0,5 ч.л. с небольшой горкой сухого 
  • 1-2 маленьких острых перчиков (я положила один)
  • соль по вкусу
 
Очистить яблоки от кожуры и семенных коробочек. Нарезать небольшими кубиками. Промыть курагу и изюм. Курагу нарезать ломтиками. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.
 
Положить все ингредиенты в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть и оставить на среднем огне увариваться (без крышки). Примерно на 60 минут. Масса должна стать густой, однородной, похожей на конфитюр. Жидкости почти не должно остаться. Масса должна напоминать густой ароматный сироп.
 
Мы ели с лепешкой, хорошо будет с мясом, сыром, колбаской-ветчинкой. И под вино...
 
 
23.09.2021
Новосибирск
 
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Наташка (29/09/2021)
красиво как!

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Filosofia шоппинга. Счастливые покупки в Италии (Зарубежные покупки)Ааааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Греческие деликатесы//Арахисовая паста//Белевские сладости (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 7% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Тур выходного дня Алтай: фото с Дагестана -с. 520 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)*САДОВЫЙ ДВОР*ГОЛУБИКА*РОЗЫ*ХВОЙНИКИ *ЛИЛИИ*ГРЯДКИ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПАРФЮМЕРИЯ огромный выбор ОРИГИНАЛЫ по опт.цене! РАСПИВ от 2 мл! (Коммерческие предложения)ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА! (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)
Реклама