Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Цеппелины с куриным фаршем

 
Цеппелины с куриным фаршем

Ни в коем случае не претендую на аутентичность рецепта, готовлю так, как меня научила ещё на первом курсе литовка, живущая с нами в одной комнате. Единственное, что сейчас у меня отсутствует это шпик для соуса.
 
  • картофель сырой - 180 г
  • картофель вареный - 60 г
  • курица - 150 г
  • лук репчатый - 30 г
Цеппелины с куриным фаршем
 
Куриное мясо порубить мелко. Лук тоже мелко порубить, все смешать.
 
Цеппелины с куриным фаршем
 
Сырую картошку отжать прямо досуха. Добавить отваренную (пропорции вареная:сырая примерно 1:3-5). Сок отстоять, слить, оставшийся крахмал добавить к картошке. Получается замечательный колобок теста.
 
Цеппелины с куриным фаршем

Разделить на лепешки, выложить начинку и свернуть дирижаблики. Руки смазывать картофельным крахмалом, доску подпылять тоже им.
 
Цеппелины с куриным фаршем
Цеппелины с куриным фаршем

Аккуратно положить дирижаблики в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут, если в качестве мяса взята курица, как у меня, нагрев очень слабенький.
 
Цеппелины с куриным фаршем
 
Соус сегодня - лук, томленый в сливочном масле, плюс шампиньоны, плюс молочный соус.
 
 
05.12.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама