Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки

Булочки сибирские

мука - 300-350 г
сметана - 280 г
масло сливочное растопленное - 80 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 г
дрожжи сухие быстродействующие - 9 г
корица - 1 чайная ложка без горки
цедра от 1/2 лимона
сахар демерра для обсыпки
кедровые орехи - 6 столовых ложек
клюква (у меня замороженная) - 8 столовых ложек

В чаше смешать все сухие ингредиенты: муку - 300г, сахар, корицу, цедру, дрожжи.

В отдельной чаше соединить вместе сметану, масло и яйцо, размешать.

В мучную смесь положить сметанную.

Замесить эластичное тесто, по необходимости добавить немного муки. Тесто должно быть очень мягким, слегка липнущим к рукам. Тесто накрыть пленкой, полотенцем, убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

Поднявшееся тесто обминаем, делим на две части. С тестом работаем, смазав стол, руки, скалку рафинированным маслом.

Каждую половину теста раскатываем толщиной 0,5 см. Посыпаем клюквой, орехами. Сверху прокатываем скалкой, чтобы ягода и орехи "утонули" в тесте. Сворачиваем рулетом. Рулет сверху посыпаем сахаром, слегка приминаем. Разрезаем на части.

Выкладываем на противень, оставляем минут на десять, пока разогревается духовка. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 165-170С. 25-30 минут.

21.12.16,
Haruka,
Новосибирск

булочки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новый год-25 приближается: в Новосибирске ждут поезд Деда Мороза. А еще украшают скверы и заливают катки!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь 40 и 41 размера, кожаная (Обувь для взрослых (ДО))Вещи импортные и обувь на девочку 122-128, 134-140, 146 и 151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские игрушки, пазлы, настольные игры. Новые и в Отс (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые и в Отс женские и мужские вещи (Одежда для взрослых (ДО))Много импортных вещей Новых и Бу (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Булочки сибирские

Ваш комментарий