Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Булгур с уткой

Сытный булгур с нежным мясом молодой уточки приятно разнообразит ваше меню.

утка (у меня утенок) -1,8 кг
булгур - 350 г
яблоки зеленые - 2 шт.
чернослив - 6-8 шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль, смесь перцев по вкусу

Утку разрезать на 4 части. Обрезать лишний жир по краям. Положить мясо в кастрюлю. Налить воды, чтобы только покрывало мясо. Довести до кипения, снять "пену". Затем посолить, поперчить. Положить яблоки, нарезанные на крупные дольки, чернослив, лавровый лист. Убавить огонь и тушить/томиться под крышкой 1,5-2 часа. Либо в мультиварке на режиме "тушение". После приготовления мясо вынуть. Выбрать косточки. Мясо разобрать на волокна. Яблоки, чернослив выкинуть (невкусные).

Разогреть сухую сковороду, всыпать булгур. Булгур слегка прокалить до появления орехового запаха. Далее влить бульон от утки, чтобы крупу покрывало бульоном согласно инструкции на упаковке. Довести до кипения. убавить огонь. Добавить мясо, накрыть крышкой и варить до готовности крупы.

04.12.2020

Haruka

Новосибирск

утка, булгур Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Воспитание без физических наказаний

[Рецепты от сибмам]

Молочный коктейль. Несколько рецептов

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Розы - часть 23 (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

Продам дубли цветочков. ))) Суккуленты и другое. )) (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Продам-поменяюсь. Много нового. ) (Пункт обмена и проката)Детские книжки. Развивающие игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)19 - 30 новая и бу М+Д (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам чудесную одежду: (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Размер 122, 128, 134, 146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Красивая одежда 42-44 размера (Одежда для взрослых (ДО))Сундучок сокровищ (Одежда для малышей до года (до 85 см))Книги, поплин Щенячий патруль (Товары для дома и семьи. (ДО))Обувь для девочки 32 размер + лыжн.бот.34,35 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Булгур с уткой

Ваш комментарий