Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги

Блины с начинкой из яблока и копченой форели

Тесто:

Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Соль - ½ ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Минеральная вода - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.

Начинка:

Шпинат - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Копченая форель - 200 г
Сливки 10% - 350 мл
Мука - 3 ст. л.
Большое яблоко - 1 шт.
Базилик - 1 пучок
Моцарелла - 100 г

Яйцо взболтать с сахаром и солью. Налить ½ стакана молока, просеять всю муку и перемешать, чтобы не было комков, влить оставшееся молоко, растительное масло, минералку. Тесто хорошенько размешать, выпекать блины на разогретой сковороде.

Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками. Шпинат разморозить и потушить вместе с яблоком в сливочном масле (25 г) 10 минут, отложить остывать в отдельную тарелку.

Базилик мелко нарезать. Оставшееся масло растопить, обжарить муку на медленном огне 2 минуты, влить сливки, довести до кипения. Добавить яблоки, шпинат, базилик, слегка посолить.

Перемешать и отставить остывать.

Копченую форель нарезать тонкими небольшими пластиками, выложить в остывшую сливочно-яблочную смесь, перемешать. Получившуюся начинку завернуть в блины, блины выложить в посуду для запекания, посыпать сыром, поставить в духовку на 10 мин, чтобы сыр расплавился. Сразу подавать.

Получается 10 блинов (размер 25 см).

27.02.2016,
Сама_Я,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Пасха]

Пасху радостно встречаем: 8 пасхальных песен для детей

[Поделки]

Нежная пасхальная открытка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цвергшнауцер (Собаки и щенки)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Блины с начинкой из яблока и копченой форели

Ваш комментарий