Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Блины и оладьи, блинные пироги

Блины бархатные на ряженке

 
Блины бархатные на ряженке
 
Почему блины бархатные? Потому что нежные и мягкие, как бархат. А уж вкусные какие!
 
  • 1 яйцо С0
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • 300 мл ряженки
  • 1,3 ч. ложки соды
  • 150г муки
  • 30г крахмала
  • 200 мл. молока
  • 30г сливочного масла
 
Яйцо разбила в миску. Добавила соль и сахар. Взбила венчиком. Влила ряженку, брала "Зеленый Луг". Добавила соду и перемешала. Всыпала муку, просеянную вместе с крахмалом (брала кукурузный). Хорошо размешала, получилось густое однородное тесто. Молоко и сливочное масло нагрела в ковшике до кипения. Тонкой струйкой влила прям горячим в тесто, помешивая. Получилось жидкое тесто без комочков.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазала подсолнечным маслом, а остальные блины выпекала уже без смазывания сковородки. Хорошо переворачивались, не прилипали. Тесто периодически перемешивала, чтобы крахмал не оседал на дно. Стопочкой сложила, сливочным маслом смазывала.
 
 
06.02.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


WD_w
Спасибо за отзыв! Я последнее время часто пеку заварные на кефире. Постараюсь и их рецепт выложить.
WD_w (19/02/2020)
Спасибо за рецепт, очень вкусные блинчики получились! Немного изменила пропорции соли и сахара на свой вкус, всё остальное - отлично!
Очень рада, что воспользовались рецептом! Приятного аппетита :-)
*zabava* (19/02/2020)
Испекла блины сейчас, очень вкусные! Взяла на заметку ваш рецепт. Спасибо!

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама