Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Биточки по-кишиневски

Рецепт из кулинарной книжицы времен СССР. Видимо, в то время, в Кишиневе, так готовили биточки.

600 г свинины
6 яиц
1 ст.л. молока
1 ст. л муки
120 г сливочного масла
соль, перец

Свинину пропустить через мясорубку. Фарш посолить, добавить 4 яйца и взбить фарш хорошенько. Сформировать биточки размером с яйцо и поставить в холодильник на 2 часа.

Сделать смесь из муки, молока и 2-х яиц. Биточки хорошенько смачивать со всех сторон смесью и жарить на 100 г сливочного масла до хрустящей корочки.

Подавать к столу горячими, полив растопленным сливочным маслом. (20 г масла предварительно растопить).

27.03.2025

Kat_Andrew

Нальчик

котлеты, фарш, свинина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Горчичный хлеб на закваске

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Красота внутренних интерьеров (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: зеленый цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Биточки по-кишиневски

Ваш комментарий