Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Бешбармак не классический

Вот и первый мой бешбармак. По-моему, получилось красиво. Рецепт, конечно, не хрестоматийный: многие казахи, скорее всего, не поймут, зачем там картофель и морковь, но мне нравится разнообразие текстур.

Примерно на 7 очень сытных порций (на фото 2 порции):

1 кг говядины (у меня шейный отруб, сарпанжа, можно взять свежую конину)
1 кг сырой казы (колбаса из конины)
3 луковицы
7 картофелин
3 морковки
500 гр бешбармачной лапши (если, как и я, ленитесь катать тесто сами)
по вкусу: курт, кинза, маринованный чеснок, маринованный острый перец, лавровый лист, чёрный перец горошком

Всё просто: говядину и конину варим в одном казане, с лавровым листом и горошком перца. В том же бульоне отвариваем овощи, затем лапшу. Лук режем кольцами и заливаем на пару минут горячим бульоном. Собираем бешбармак, подаëм с ним бульон в отдельных пиалах, присыпав всё тëртым куртом и добавив шарики на ляган.

01.03.2025

anzgar

Новосибирск

говядина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

100 советских фильмов, рекомендованных к просмотру школьникам

[Школа]

Нехватка учителей и конкурс в педагогические вузы: дело в зарплате?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Сансевиерии... (Цветы и домашние растения)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Город говорит (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Лето припасиха, а зима прибериха ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Хризантемы-2 (Наш цветник )Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Бешбармак не классический

Ваш комментарий