Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Иерусалимский бейгель

Ингредиенты:

Мука 250-300 г
Молоко (или 1,5 ст.л сухого молока на 1 стакан воды.) — 1 стак.
Сахар 1 1/2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) 5 г
Масло растительное (лучше рапсовое) 1 1/2 ст. л.
Яйцо (для смазывания) 1 шт.
Кунжут (для присыпки)

Для начала необходимо смешать в отдельной чаше сухие составлящие теста: 250 г муки, сахар, соль, дрожжи. Муку сразу всю не добавляем, лучше потом подсыпать!

Молоко немного нагреть, добавить масло, размешать. В мучной смеси сделать по середине лунку, в лунку вылить молоко с маслом. Замесить тесто, по необходимости добавить еще муки.

Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место, чтобы тесто "подошло"- увеличилось вдвое! Подошедшее тесто вымесить, разделить на две части. Скатать "колобки", сделать в середине отверстие, постепенно прокручивая и сминая в руках тесто, получится вытянутый бейгель:

Бейгель должен быть чуть меньше длины противня. Бейгели смазать яйцом, посыпать кунжутом, по желанию еще и коричневым сахарам. Оставить бейгели на 20-25 минут, чтобы "подошли". Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 15-20 минут.

29.07.15,
Haruka,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Фитнес и диеты]

Диетические десерты. Рецепты от сибмам с фото и калориями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Ушел муж (Жизнь семейная)Налог при продаже квартиры ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Розы - часть 23 (Наш цветник )Паштет куриный (Кулинарный форум)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)

Форум

Объявления

Пуховое пальто "snowimage" р.44-46 (Одежда для взрослых (ДО))Туфли открытые женские р.38 (Обувь для взрослых (ДО))☆разное для дома и для себя☆ (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда (Одежда для малышей до года (до 85 см))Одежда и обувь мальчику р.86-104см, (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Новое нарядное платье р.152-164 (сша) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)♡детки-конфетки♡. (Пункт обмена и проката)Посмотрите обмен пожалуйста) (Пункт обмена и проката)Лонгсливы мальчику р.122-140см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Для мальчишек. Р.122 куртка, джинсы, жилет. Р.128 жилет, шорты (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Иерусалимский бейгель

Ваш комментарий