Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Печёные бананы по-креольски. Рецепт Северо-американской кухни
В энциклопедии Larousse Gastronomique попался мне рецепт под названием Bananas a la creole au gratin. Люблю такие штуки - вроде из обычных продуктов, да не совсем обычно приготовленные. Как вам идея быстрого маринования бананов перед запеканием? Давайте посмотрим.
Промываем рис, варим рисовую кашу (1/3 молока, 2/3 воды) с небольшим количеством сахара. С банана сдираем одну полосу шкуры. Аккуратно, не повреждая кожуру, достаём плод.
Бланшируем кожуру 2 минуты в кипящей воде. Бананы нарезаем кружками. Маринуем их 30 минут в смеси рома, лимонного сока и сахара. Расстилаем остывшие и просушенные шкурки, выкладываем на них рис, посыпаем изюмом. Сверху выкладываем промариновавшиеся ломтики бананов. Поливаем маринадом и растопленным маслом. Ставим под гриль (я ставил прямо под верхний ТЭН духовки при температуре 250 градусов), пока не начнёт поджариваться. Такой вот креольский завтрак у нас получился.
27.07.17, |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фотографии животных из зоопарков (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Кукла, как живая. (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)
Объявления
Помогу убраться,вымыть окна, полы, уборка после ремонта (Работа и услуги (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продаю новую женскую и мужскую одежду и не только (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продам новые резиновые сапоги и балетки (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Стилисты-технологи! Любые сложные окрашивания и стрижки! (Красота и уход (ДО))Продам черенки петунии (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Меняю двухъярусную кровать Икеа на письменный стол (Пункт обмена и проката)Новые летние вещи для всей семьи (Пункт обмена и проката)Новые вещи. Нарядные платья. Плащ, пальто д/с и др. (Одежда для взрослых (ДО))Книги для детей (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)
|