Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Омлетные блинчики с начинкой Кулинарный флеш-моб

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Баклажаны, тушёные в сметане

Простое, вкусное, нежное и в то же время сытное блюдо. На гарнир - рис, но подойдёт и картошка. А можно и просто с хлебом есть.

баклажаны
репчатый лук
сметана 15%
растительное масло для жарки
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Чайная ложка – для масштаба, а то очень уж неопределённо получается, когда пишут, что нужно взять «среднюю» луковицу.

Современные баклажаны, на мой вкус, не требуют ни вымачивания, ни засолки для удаления горечи. Поэтому сразу режу овощи и выкладываю в чугунную гусятницу.

Слегка обжариваю на растительном масле, заливаю сметаной.

Тушу до готовности баклажанов. Солю, перчу, когда вспоминаю, что это нужно сделать. Обычно в момент снятия первой пробы. Если хотите, чтобы получилось погуще, то одного стаканчика хватит. Будет примерно вот так:

Мне нравится, когда соуса много, поэтому сметаны долила побольше.

26.09.2023

Ezhiha

Новосибирск

баклажаны Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Суп-пюре чечевичный

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Розы - часть 23 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Баклажаны, тушёные в сметане

Ваш комментарий