Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Овощные блюда

Баклажаны с заливкой, печенные на мангале 

 
Баклажаны с заливкой, печенные на мангале
 
Быстро, просто и вкусно. Таким образом готовим уже долгое время, немного корректировали заливку, остановились на таком варианте. Эти даже мне нравятся очень.
 
  • баклажаны 6-8 шт.
Заливка:
  • соевый соус - 8-10 ст.л.
  • уксус столовый 9% - 2-3 ст.л.
  • вода - 2-3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • паприка 1 ч.л.
  • острый красный перец и молотый черный - по вкусу
  • масло растительное - 2-3 ст.л.

Сначала смешать все ингредиенты для заливки, тщательно переремешать, отставить в сторону.

Баклажаны с заливкой, печенные на мангале

Баклажаны помыть, обсушить, отрезать зеленые попки. И положить печься на угли.

Баклажаны с заливкой, печенные на мангале

Как только они станут мягкими и запечеными, нужно разрезать баклажаны пополам, но не дорезать нижнюю корочку.  И раскрыть как бабочку. Мякоть порезать вдоль слегка ножом.

Баклажаны с заливкой, печенные на мангале

Теперь эту мякоть нужно полить заливкой, медленно распределяя заливку. Если она пропиталась быстро, то еще на один раз полить. Теперь нужно допечь баклажаны буквально 3-5 минут, не больше, пока заливка начнет кипеть, пузыриться.

Баклажаны с заливкой, печенные на мангале
Баклажаны с заливкой, печенные на мангале
Баклажаны с заливкой, печенные на мангале

Все, теперь перенести баклажаны на тарелку и можно есть.
 
Баклажаны с заливкой, печенные на мангале
 
Баклажаны с заливкой, печенные на мангале
 
 
06.07.2020
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама